Wie man Rindfleisch mit grünen Bohnen kocht

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie kocht man ein köstliches und originelles Gericht, um Gäste und Familie zu erfreuen? Rindfleisch mit grünen Bohnen ist genau richtig! Sie brauchen grüne Bohnen und Rindfleisch, das Sie besser direkt vorher in Streifen schneiden. Und auch - Soja- und Austernsauce, Zucker und Gewürze (eine Reihe Ihrer Lieblingsgewürze), Stärke zum Marinieren von Fleisch; Ingwer mit Knoblauch und Zwiebel, fein gehackt. Einfache Zutaten, aber sehr lecker. Dieses Gericht hat viele Variationen.

Rindereintopf mit grünen Bohnen: Zutaten

Wir messen die Zutaten einfach ab: mit Löffeln. Ein großer Löffel Austernsauce, ein kleiner Löffel Zucker, 2 Teelöffel Sojasauce. Gewürze - ein großer Löffel mit Rutsche. Pflanzenöl zum Braten. Bohnen - ein halbes Kilogramm, Fleisch - Sie können ein Kilogramm nehmen (am bestenAusschnitt). Beginnen wir mit dem Garvorgang selbst.

Step Cooking

Also, wie kocht man?

1. Zuerst das Fleisch marinieren: einen Esslöffel Wasser hinzufügen und mit einem Teelöffel Sojasauce und Stärke mischen, etwas Salz hinzufügen.
2. Die Bohnen in gleich große (5-7 cm lange) Stücke schneiden. Es muss ein wenig mit kochendem Wasser überbrüht werden (2-3 Minuten).
3. In einer Bratpfanne das Öl gründlich erhitzen und das Fleisch darin goldbraun braten. Dies dauert etwa eine Minute.
4. Dann den Ingwer mit Knoblauch und Bohnen bestreichen und etwas Wasser hinzufügen.
5. Fleisch kommt zuletzt. Wir stellen eine Reihe von Gewürzen vor (ein Löffel reicht aus). Am Ende können Sie etwas Wasser hinzufügen. Rindfleisch mit grünen Bohnen ist fertig.
6. Das Gericht wird normalerweise ohne Beilage serviert. Aber wenn Sie möchten, dann kochen Sie Reis oder Kartoffeln - sie passen gut zusammen. Sie können den Salat auch in einer separaten Schüssel servieren und das Ganze mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Mit Gemüse und grünen Bohnen

Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie 500 Gramm Kalb- oder Rindfleisch, ein halbes Kilogramm Bohnen, zwei Zwiebeln, zwei Karotten, eine Paprika, ein Drittel eines Glases Sojasauce, einen Löffel gemahlener Koriander, Paprika auf der Messerspitze, 2 Knoblauchzehen, eine Handvoll Sesam, Kartoffelstärke, ein großer Löffel Honig, Salz nach Geschmack, Pflanzenöl zum Braten. Beginnen wir mit dem Garen von Rindfleisch mit grünen Bohnen und Gemüse.

Wie kocht man?

Gericht mit grünen Bohnen und Fleisch wird so zubereitet:

1. Das Fleisch zuerst marinieren. Vorher gründlich spülen, trocknen, in Streifen schneiden. Stücke müssen in Kartoffelstärke paniert werden. Und jetzt muss die Sojasauce mit Honig gemischt werden. Gießen Sie das Fleisch mit der resultierenden Masse. Gut mischen.
2. Lass das marinierte Fleisch für 30 Minuten in den Kühlschrank. Während es mariniert, bereiten Sie das Gemüse vor. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
3. Möhre in dünne Streifen schneiden. Grüne Bohnen - in Fragmenten von 5-7 cm wird Paprika ebenfalls in lange dünne Streifen geschnitten. Es ist noch Knoblauch übrig - er muss fein gehackt werden.
4. Das Gericht wird in einer tiefen Pfanne zubereitet. Sch alten Sie den Herd ein und stellen Sie ihn auf Erhitzen ein. Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne - es muss gut aufgewärmt sein.
5. Fleisch ist inzwischen schon mariniert. Jetzt drücken wir es aus der Marinade, dann braten wir es in einer Pfanne goldbraun. Es sollte rot werden. Dann nehmen wir es mit einer Schaumkelle aus der Pfanne.
6. Im selben Öl, in dem das Rindfleisch gebraten wurde, das Gemüse kochen: zuerst Knoblauch für 2 Minuten, dann die gehackte Zwiebel mit den restlichen Gemüsezutaten. Sollte weich gebraten werden. Jetzt fügen wir vorgebratenes Fleisch und Gewürze hinzu (Sie können etwas mehr Salz hinzufügen, nur ein wenig). Alles mischen, ein paar Minuten braten. Rindfleisch mit grünen Bohnen und Gemüse ist fertig. Das Gericht war saftig, würzig und duftend.

Und du kannst auch einen Salat machen

Das Rezept für einen Salat mit grünen Bohnen und Rindfleisch ist ganz einfach zuzubereiten, und das Essen ist köstlich und originell. Wir brauchen: ein Pfund gekochtes Rindfleisch (es ist besser, es im Voraus zu kochen), 300 Gramm grüne Bohnen, rote Zwiebeln, Kartoffeln - 2-3 Knollen und etwas Mayonnaise für Salatdressing. Bohnen und Kartoffeln kochen, bis sie gar sind, und dann abkühlen. Wir schneiden die Bohnen in Streifen und die Knollen in Würfel. Die Zwiebel fein in halbe Ringe schneiden und mit kochendem Wasser überbrühen. Das Rindfleisch in Würfel schneiden. Wir mischen alle Zutaten in einer Salatschüssel und würzen mit Mayonnaise, fügen Pfeffer und Salz hinzu. Rindfleischsalat mit grünen Bohnen ist fertig, Sie können ihn zum Tisch servieren! Allen einen guten Appetit!