2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Wenn traditionelle Koteletts für dich nicht mehr verlockend genug aussehen, wenn du etwas Neues und Leckeres willst, bleibt nichts anderes übrig, als Hackfleisch mit Ei zrazy zu kochen. Wer kennt es nicht – das sind Schnitzel mit Füllung, die man als alles verwenden kann, was man im Kühlschrank rumliegen hat. Und dadurch, dass Sie diese Füllung fast endlos variieren können, besteht die Chance, dass Ihnen das Gericht nie langweilig wird.
Zrazy mit Ei und Kräutern
Alle Grüns werden genommen, aber das Köstlichste erhält man, wenn man Zwiebelfedern verwendet. Bevor Sie Zrazy aus Hackfleisch mit einem Ei kochen, müssen Sie das Hackfleisch selbst herstellen. Es unterscheidet sich nicht vom Schnitzel in diesem Rezept: Ein halbes Kilo Fleisch wird gemahlen, eine große Zwiebel und ein eingeweichtes weißes Brötchen. Wer möchte, kann ein paar Knoblauchzehen hinzufügen, aber das ist schon jemand, der es mag. Ein Ei wird in die Masse getrieben, Salz und Pfeffer werden hineingegossen und es wird fleißig geknetet. Für die Füllung aufkochen udrei Eier werden geschnitten, ein guter Haufen Grünzeug zerbröselt, beide Komponenten werden gemischt. Die Füllung kann gesalzen werden, wenn Ihnen das Hackfleisch zu wenig gesalzen vorkommt. Als nächstes werden Zrazy geformt: Hackfleisch wird gesammelt, ein dicker kleiner Kuchen wird daraus gemacht, ein Löffel Füllung wird in die Mitte gelegt, die Ränder werden umwickelt. Es werden längliche Koteletts erh alten. Jedes wird in ein geschlagenes Ei getaucht, in Paniermehl paniert und zehn Minuten lang auf jeder Seite in Pflanzenöl gebraten.
Zrazy mit Karotten, Zwiebeln und Eiern
Falls dir die vorherige Füllung irgendwie sehr bescheiden vorkommt, verraten wir dir, wie man Hackfleisch mit Ei und Gemüse zrazy kocht. Mit der Füllung muss man etwas länger basteln. Eine große Zwiebel zerbröckelt so klein wie möglich, eine große Karotte reibt, Braten wird aus beiden Komponenten hergestellt. Dazu werden zwei hartgekochte Eier geschnitten. Es wäre auch schön, ein wenig Dill hinzuzufügen (auch getrockneter geht), aber ohne ihn können Sie darauf verzichten. Hackfleisch - trotzdem Schnitzel. Übrigens kann Fleisch als eine Sorte oder gemischt genommen werden. Herrinnen empfehlen besonders Schweine- und Rindfleisch gemischt mit Hühnchen. In dem beschriebenen Rezept wird empfohlen, fertige Zrazy in Mehl zu rollen, schnell zu einer Kruste zu braten und dann auf ein Ofenblech zu legen, ein halbes Glas Hühnerbrühe darauf zu gießen, ein kleines Stück Butter darauf zu legen und zu legen im Ofen etwa zwanzig Minuten. Dadurch wird dein Zrazy viel saftiger.
Zrazy mit Buchweizen und Eiern
Meistens ist die Basis Hackfleisch - in allen Variationen davonGerichte werden auf die gleiche Weise zubereitet. Nur die Füllung ist anders. Das Rezept zum Zubereiten von Hackfleisch-Zrazy mit Ei und Buchweizen weist jedoch bereits bei der Fleischverarbeitung einige Abweichungen von der Standardmethode auf. Erstens wird empfohlen, Rindfleisch zu nehmen und es nicht mit anderem Hackfleisch zu mischen. Zweitens wird kein weißes Brötchen eingeweicht und gemahlen, sondern Schwarzbrot. Drittens wird die Zwiebel zu Hackfleisch gerieben, dann wird der Saft in das Fleisch gepresst. Und die Füllung ist völlig ausgefallen zubereitet. Einfacher Brei wird für sie nicht funktionieren. Buchweizen wird gewaschen und mit Olivenöl in eine Pfanne gegossen; dort werden auch geriebene Karotten gelegt. Beide Komponenten sind gut gebraten; erst danach wird kochendes Wasser eingegossen, die Mischung gesalzen, gepfeffert und mit gehackten getrockneten Tomaten aromatisiert. Deckel schließen – und nach einer Viertelstunde ist die zweite Komponente der Füllung fertig. Dann - nach Rändel: auf jeden Hackfleischkuchen einen Löffel Brei und gehackte Eier geben, Koteletts aufrollen und in zerlassener Butter braten.
Ofen zrazy
Es gibt eine sehr interessante Methode, wie man Hackfleisch mit einem Ei im Ofen mit einer würzigen und rötlichen Käsekruste zrazy zubereitet. Hackfleisch wird wie gewohnt gemacht, aber die Füllung ist mit Variationen. Also werden 4 Eier (für zwei Kilo Hackfleisch) gekocht, aber nicht geschnitten, sondern grob gerieben und mit zwei großen Löffeln weicher Butter vermischt. Zrazy werden geformt, auf ein gefettetes Backblech gelegt und eine halbe Stunde in den Ofen gestellt. Dann wird das Blatt entfernt, jedes Schnitzel wird mit einem Teelöffel Senf bestrichen. Das Backblech kehrt für weitere 20 Minuten an seinen Platz zurück. Letzter Ansatz: für jedenDas Produkt wird in ein dünnes Käseblatt gelegt - und erneut in den Ofen, bis es schmilzt. Sehr lecker, saftig und scharf!
Zrazy mit einem Ei in einem langsamen Kocher
Dieses beliebte Küchengerät ist wie immer top! Wenn es darum geht, ein neues Gericht zu meistern, ist es nicht überflüssig, da es in einem Slow Cooker noch einfacher ist, Zrazy aus Hackfleisch mit einem Ei zuzubereiten als auf einem Herd oder in einem Ofen. Die Eier zum Füllen der Gastgeberin, die diese Technik souverän beherrschen, sollten gerieben und mit geriebenem Käse gemischt werden. Koteletts werden auf eine bereits untersuchte Weise geformt. Dann wird ein wenig Öl in die Multicooker-Schüssel gegossen, Zrazy werden darin im Bratmodus gebraten (fünf Minuten auf jeder Seite), dann wird der Eintopfmodus eingestellt, wonach Sie eine Stunde lang andere Haush alts- oder persönliche Angelegenheiten erledigen können. Ein saftiges und appetitliches Ergebnis ist garantiert.
Zrazy mit Pilzen und Eiern
Hackfleisch für sie kann zubereitet und Standard sein. Sie können jedoch von den Traditionen abweichen, indem Sie leicht abweichende Rezepte befolgen. Also wird eine große Kartoffel für ein Pfund Fleisch genommen und gerieben - es wird anstelle von eingeweichtem Brot sein. Eine große Zwiebel wird halbiert. Eine Hälfte wird zusammen mit dem Fleisch gemahlen, und die zweite wird fein gehackt, gebraten und dem bereits zubereiteten Hackfleisch hinzugefügt - so werden alle Schnitzel zarter. Zum gleichen Zweck werden zwei Esslöffel Milch hineingegossen, das Hackfleisch wird sorgfältig gemischt. Vor der Zubereitung von zrazy Hackfleisch mit Ei und Pilzen muss letzteres fein gehackt und gebraten werden, einhundert Gramm Champignons reichen für die angegebene Fleischmenge. Ein gekochtes und gehacktes Ei wird mit Pilzen gemischt;Die Füllung wird mit einem Esslöffel fetter Sauerrahm gewürzt. Ein kleines Stück Käse wird fein gerieben, eine viertel Tasse Nüsse wird zu Krümeln zerkleinert, beide Komponenten werden gemischt, ein Löffel Mehl wird hinzugefügt - dies wird die Panade sein. Geformte Zrazy werden darin gerollt und in Sonnenblumenöl gebraten. Dank des ungewöhnlichen Belags erhält man eine knusprige und schöne Kruste.
Im Allgemeinen können wir sagen, dass das Gericht einfach und ziemlich schnell ist - es sei denn natürlich, Sie wissen, wie man Zrazy aus Hackfleisch mit einem Ei kocht. Das Foto zeigt die appetitlichen Ergebnisse der Mühe.
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