Salat "Quail's Nest": Rezept, Design und Kochfunktionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Sehr wenige Gerichte können sich der Einfachheit des Rezepts, der Schnelligkeit der Zubereitung und des spektakulären Aussehens rühmen. Einfache Gerichte aus preiswerten Produkten glänzen in der Regel äußerlich nicht mit Originalität und Schönheit. Und äußerlich stilvolle kulinarische Meisterwerke erfordern im Gegenteil eine lange Vorbereitung und komplizierte Kochkünste.

Auerhuhnnest

Heute bieten wir Ihnen an, gleichzeitig ein schnelles, einfaches und äußerlich sehr ungewöhnliches Gericht zu kochen - Wachtelnestsalat. Das Rezept wird auch von unerfahrenen Hausfrauen gemeistert. Dieses Gericht kann nicht nur eine angenehme Neuheit für ein Sonntagsessen mit der Familie sein, sondern auch ein wahres Highlight der festlich gedeckten Tafel.

Es sollte beachtet werden, dass dieser Salat viele Variationen und Namen hat. Aber wir haben uns heute an dem klassischen Rezept orientiert. Das Produktset ist öffentlich verfügbar. Die einzige Ausnahme sind vielleicht Wachteleier, die etwas mehr im Laden ausgegeben werden müssen. Die restlichen Bestandteile des Gerichts finden Sie sicher im Kühlschrank.

ListeZutaten

Für das Wachtelnest-Salatrezept benötigen Sie:

• 400-450 Gramm Kartoffeln.
• 3 Hühnereier.
• 4 Wachteleier.
• 220 Gramm Hähnchenfilet.
• Salzgurken – 5-6 Stück
• Salz.
• Lorbeerblatt - 1 Stk
• Olivenöl.
• Pfeffer.
• Petersilienzweig.
• Salat.
• Mayonnaise.

Zubereitung der Zutaten

Ein wichtiger Schritt bei der Beherrschung des Nest-Salatrezepts mit Wachteleiern ist die richtige Zubereitung der Produkte. Die meiste Zeit wird mit dem Kochen von Fleisch verbracht, also waschen wir die Hähnchenbrust unter fließendem Wasser, entfernen die Haut (falls vorhanden) und schicken sie in die Pfanne. Sie können das Wasser leicht salzen, ein Lorbeerblatt und ein paar Pfefferkörner hinzufügen. Das Fleisch wird etwa zwanzig Minuten lang gegart.

Wir legen die Eier in Salzwasser. Eine Prise Salz in kochendem Wasser zum Kochen von Eiern macht es später schneller und einfacher, sie zu schälen. Kochen Sie die Eier etwa 7-8 Minuten lang.

Was tun mit Kartoffeln

Während das Hähnchenfilet und die Eier kochen, machen wir weiter mit den Kartoffeln. Hier muss man ein wenig Geduld und Ausdauer zeigen. Kartoffeln schälen, in dünne Kreise schneiden. Jetzt schneiden wir jede Scheibe (Kreis) in sehr dünne und lange Streifen. Wir empfehlen Ihnen, gleichmäßige und große Kartoffeln zu nehmen, um Ihre Aufgabe zu vereinfachen und am Ende schöne und gleichmäßige Salatbars zu erh alten.

Wenn die Küche eine spezielle Reibe hat, mit der man frittierte Kartoffeln reiben kann, danndu kannst es benutzen. Einige Modelle von Küchenmaschinen haben auch Pommes-Frites-Aufsätze. Wichtig ist, dass die Scheiben dünn und gleichmäßig sind. Kartoffeln sind vielleicht die Grundlage des Quail's Nest-Salats. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto hilft den Hausfrauen, genau zu verstehen, wie sie alle notwendigen Produkte für die Zubereitung des Gerichts zubereiten.

Um die Kartoffelstreifen von überschüssiger Stärke zu befreien, diese in ein Sieb geben und unter k altem Wasser abspülen. Lege sie nun auf ein Küchentuch aus Papier oder Stoff und lasse sie trocknen. Kartoffelscheiben besser portionsweise frittieren. Eine kleine Menge Öl in die Pfanne geben. Wir verteilen die erste Portion getrocknete Kartoffeln. Einige Minuten bei starker Hitze braten. Denken Sie daran, ständig umzurühren, damit die Scheiben nicht zu golden werden. Wir schicken die Bratkartoffeln wieder auf ein Handtuch, nur um überschüssiges Öl loszuwerden. Wir machen das mit allen Kartoffelstreifen.

Hähnchenfilet und Gurken für Wachtelnest-Salatrezept

Während die Kartoffeln gebraten wurden, waren Hühnerfleisch und Eier bereits gekocht. Gießen Sie die Eier mit k altem Wasser, wie es normalerweise beim Kochen gemacht wird. Das Hähnchenfilet kühlt aber nicht so schnell ab, man muss etwas warten. In dieser Zeit kannst du die Eier schälen und eingelegte Gurken in kleine lange Stäbchen schneiden. Das klassische Wachtelnest-Salatrezept ist gut, weil alle Prozesse miteinander verbunden und austauschbar sind. Während ein Produkt gekocht wird, wird ein anderes geschnitten und umgekehrt.

Wenn das Hähnchenfilet abgekühlt ist, zerlegen wir es mit unseren Händen in lange und gleichmäßige Fasern. Sie können mit einem Messer schneiden, wenn Sie große Fleischstücke mögen. Mit dem Rezept für Wachtelnestsalat können Sie mit dem Schneiden, Dekorieren und der Zutatenliste experimentieren. Mischen Sie in einem separaten Behälter Hähnchenfilet, gewürfelte Hühnereier, frische Frühlingszwiebeln und Gurken. Mit Mayonnaise würzen, etwas Salz hinzufügen und gut vermischen.

Ansammlung von Salat

Es gibt mehrere Gest altungsmöglichkeiten. Im ersten Fall (das Rezept mit dem Foto des Wachtelnestsalats zeigt dies) werden alle Produkte auf einem Kartoffelkissen ausgelegt. Aus den frittierten Kartoffelscheiben formen wir ein Nest und legen den Salat hinein. Von oben dekorieren wir das Gericht mit ganzen oder in zwei Teile geschnittenen Wachteleiern.

Salatblätter werden in der zweiten Gest altungsoption verwendet. Wählen Sie die frischesten und hellsten Salatblätter zum Servieren. Kartoffelscheiben mit Ei, Gurken und Hähnchenfilet mischen. Mit Mayonnaise würzen, eine Prise Salz hinzufügen und mischen. Legen Sie den Salat in eine kleine Folie in der Mitte. Fügen Sie ein paar gekochte Wachteleier hinzu. An den Seiten können Sie den Salat mit Zweigen von frischem Dill oder Petersilie dekorieren. Fügen Sie ein paar dünne Scheiben mehrfarbiger Paprika oder Zitronenschnitze für einen Farbtupfer hinzu.