Einfacher Salat mit Kohl: einfache Rezepte, Kochvorgang, Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Im Arsenal moderner Hausfrauen gibt es eine unglaubliche Menge an abwechslungsreichen Gerichten. Salate nehmen dabei einen wichtigen Platz ein. Sie stehen jeden Tag auf unserer Speisekarte. In unserem Artikel möchten wir über Rezepte für die Zubereitung leichter Salate mit Kohl sprechen. Schließlich ist es dieses Gemüse, das uns zu jeder Jahreszeit am besten zugänglich ist. Damit lassen sich Vorspeisen mit Kraut fast immer zubereiten.

Ein bisschen über Salate…

Kohl kann mit Sicherheit als das beliebteste Gemüse für die Zubereitung aller Arten von Salaten bezeichnet werden. Gemüse ist in unseren Kühlschränken immer verfügbar. Kohlsalate zubereiten ist einfach und unkompliziert. Vielleicht lieben sie sie deshalb so sehr. Tomaten, Gurken, Radieschen, Paprika, Rüben, Kräuter, Orangen, Zitronen, Äpfel und andere Früchte und Gemüse werden als zusätzliche Zutaten für Gerichte verwendet. Kohl passt gut zu anderen Produkten. In leichten Salaten mit Kohl können sogar Beeren wie Preiselbeeren enth alten sein. Dieses Gericht wird nichtschlimmer. Für die Zubereitung von Salaten wird nicht nur Weißkohl verwendet, sondern auch Pekingkohl. Die Vorspeise wird mit Sauerrahm, Mayonnaise, Saucen aller Art, Pflanzenöl und anderen Dressings gewürzt. Es hängt alles von Ihrem Geschmack ab.

Es ist erwähnenswert, dass jeder leichte Grünkohlsalat schnell in ein nahrhaftes Gericht verwandelt werden kann, wenn Sie Fleisch verwenden. Es ist kein Geheimnis, dass Gemüse gut mit Wurst, Huhn, Rind und Schwein harmoniert. Sehr oft werden Pilze und sogar Sprotten zum Kochen verwendet. Es gibt viele Möglichkeiten für einfache Rezepte für leichte Kohlsalate. Über sie wollen wir in unserem Artikel sprechen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit unserer Auswahl.

Einfachstes Rezept

Wir machen Sie auf das einfachste Rezept für einen leichten Krautsalat aufmerksam. Der Hauptvorteil des Gemüses ist sein niedriger Kaloriengeh alt und sein hoher Geh alt an Nährstoffen. Auch Frauen, die auf Diät sind, können sich Kohlgerichte leisten. Aber Menschen, die an Magen- und Darmbeschwerden leiden, sollten vorsichtig sein. Kohl wird in solchen Fällen normalerweise von der Ernährung ausgeschlossen.

Zutaten:

1. Kohl - 320 g.
2. Apfel.
3. Karotte.
4. Bündel Grünzeug.
5. Zucker - 1 TL
6. Zitronensaft - 1 EL. l.
7. Ölrast. - 4 EL. l.
8. Pfeffermischung.
9. Salz.

Den Kohl mit einem scharfen Messer in dünne Streifen schneiden. Wir waschen den Apfel und die Karotte und mahlen sie auf einer Reibe. Alle Gemüse gut mischenSalatschüssel, danach müssen sie mit den Händen geknetet werden, um den Kohl weicher zu machen. Als nächstes bereiten wir das Dressing zu. Mischen Sie dazu in einer separaten Schüssel Zitronensaft, Pflanzenöl (am besten Olivenöl verwenden, falls vorhanden), Salz, Zucker, eine Mischung aus Paprika. Die Masse gut mit der entstandenen Soße verrühren.

Salat mit Rüben und Sauerrahm

Kohl und Rüben sind die Gemüsesorten, die in unserem Klima immer verfügbar sind. Darüber hinaus sind ihre Kosten im Vergleich zu anderen Gemüsen niedrig. Und die Zubereitung eines so leichten Salats mit Kraut und Rüben nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch.

Zutaten:

1. Kohl - 530 g.
2. Gekochte Rüben - 310 g.
3. Senf - 1 EL. l.
4. Dill - grün.
5. Sauerrahm – 210 g.
6. Olivenöl. – 60
7. Pfeffer gemahlen.
8. Grüne Zwiebel - 90 g.
9. Salz.

Den Kohl auf einem Schneidebrett mit einem scharfen Messer sehr dünn schneiden. Nachdem wir es in eine Schüssel gegeben und gut mit unseren Händen geknetet haben. Das Gemüse sollte Saft abgeben. Als nächstes lassen Sie den Kohl für eine Weile. In der Zwischenzeit die gekochten Rüben in Streifen schneiden. Dill und Frühlingszwiebel fein hacken. Zum Dressing bereiten wir eine Mischung aus Olivenöl, Sauerrahm und Senf zu. Mit der entstandenen Soße füllen wir unser Gericht.

Frühlingssalat

Wir bieten an, einen wunderbar leichten und leckeren Salat mit Kohl zuzubereiten. Das Rezept für dieses Gericht ist unglaublich einfach.

Zutaten:

1. Apfel.
2. Kohl - 310 g.
3. Zwei Gurken (frisch).
4. Sauerrahm - 2 EL. l.
5. Mayonnaise - 1 EL. l.
6. Petersilie.
7. Salz.
8. Zwiebel.
9. Pfeffer gemahlen.

Kohl auf einem Schneidebrett muss mit einem scharfen Messer sehr fein gehackt werden. Um Salate aus diesem Gemüse zuzubereiten, ist es sehr wichtig, es dünn zu schneiden. Der Geschmack des Gerichts hängt weitgehend davon ab. Gurken in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Kräuter fein hacken. Wir schälen den Apfel und mahlen ihn auf einer Reibe. Mischen Sie die vorbereiteten Zutaten in einem vorbereiteten Behälter. Den fertigen Salat füllen wir mit einer Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm. Am Ende des Garvorgangs mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Origineller Salat mit Paprikakernen

Wenn Sie sich ein Ziel setzen und alle verfügbaren Optionen in Betracht ziehen, dann ist die Anzahl der interessanten und originellen Gerichte beeindruckend. Normalerweise gibt es in unserer täglichen Ernährung einen Standardsatz an Lebensmitteln. Und es geht nicht um Vielf alt. Hausfrauen haben in der Regel nicht genug Zeit, um kulinarische Meisterwerke zuzubereiten. Obwohl es manchmal nicht schwierig ist, einen originellen Salat zuzubereiten. Hauptsache man hat ein gutes Rezept zur Hand.

Zutaten:

1. Apfel.
2. Kohl - ¼ Kopf.
3. Rote Paprika.
4. Prise Kreuzkümmel.
5. Die gleiche Menge Koriander und Kurkuma.
6. Rote Zwiebel - ½ Stk.
7. Frische Petersilie.
8. Schwarzer Pfeffer.
9. Sonnenblumenkerne (geschält) - 1 EL. l.

Den Kohl auf dem Tisch fein hacken, dann in einen Behälter geben und mit den Händen kneten und salzen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden undschicke es in die Salatschüssel. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Ein Apfel kann in Streifen geschnitten oder auf einer Reibe gehackt werden. Wir hacken das Grün. Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen. Braten Sie die geschälten Sonnenblumenkerne in einer heißen Pfanne nicht länger als 20 Sekunden an. Dann fügen Sie sie dem Salat hinzu. In der Mühle mahlen wir die Samen von Koriander, Wicke und Kreuzkümmel. Gießen Sie die aromatische Mischung in den Salat und mischen Sie ihn gründlich. Das Gericht mit Pflanzenöl würzen.

Salat "Monomach"

Einfacher und leckerer Krautsalat lässt sich mit Paprika und Preiselbeeren zubereiten.

Zutaten:

1. Kohl – 310g
2. Je eine gelbe und eine Paprika.
3. Zwei frische Gurken.
4. Zucker - 1 TL
5. Essig - ½ TL
6. Pflanzenöl
7. Cranberry ist ein kleiner Saft.
8. Frische Petersilie.

Kohl klein schneiden, mit Salz bestreuen und vorsichtig mit den Händen kneten. Übertragen Sie es als nächstes in einen Behälter. Zum Kochen ist es besser, Paprika in verschiedenen Farben zu verwenden. Dann wird das Gericht noch heller und schöner. Paprika werden von Samen gereinigt, gewaschen und in Scheiben geschnitten. Gurken in Ringe schneiden, Gemüse fein hacken. Wir mischen alle Rohlinge in einer Salatschüssel. In einer separaten Schüssel Zucker, Essig und Pflanzenöl mischen. Mit der entstandenen Marinade würzen wir unseren leichten Krautsalat, dessen Rezept so einfach ist, dass selbst der ungeübteste Koch damit zurechtkommt. Bevor das Gericht auf dem Tisch serviert wird, wird es mit Preiselbeeren dekoriert. Anzahl der Beerenhängt von Ihren Geschmackspräferenzen ab. In einem Salat sind Preiselbeeren nicht nur eine Dekoration, sondern verleihen dem Gericht auch einige Geschmacksnoten.

Maissalat

Wir empfehlen dir, auf einen leichten Salat mit Mais und Kohl zu achten. Diese beiden Komponenten passen gut zusammen.

Zutaten:

1. Kohl - 530 g.
2. Dose Mais.
3. Grün.
4. Mayonnaise.
5. Zwei Tomaten.
6. Salz.

Den Kohl fein hacken, die Tomaten in Scheiben und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Öffnen Sie die Maisdose und lassen Sie die Flüssigkeit ab. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und vermischen. Das Gericht salzen und etwas Pfeffer hinzufügen. Am Ende des Garvorgangs den Salat mit Mayonnaise würzen. Es ist erwähnenswert, dass Pflanzenöl als Dressing für ein Diätgericht verwendet werden kann. Schlimmer wird dieser Salat nicht.

Salat mit Schinken und Cornflakes

Wenn die zuvor zitierten Rezepte es ermöglichten, leichte Kohlsalate zuzubereiten (das Foto ist im Artikel angegeben), dann ist es erwähnenswert, dass nahrhaftere Optionen hergestellt werden können. Wir machen Sie auf ein weiteres Rezept aufmerksam, das Schinken verwendet, wodurch das Gericht duftend und sättigender wird.

Zutaten:

1. Schinken - 200g
2. Kohl - 250g
3. Cornflakes – 80g
4. Zwei Tomaten und die gleiche Anzahl Gurken.
5. Mayonnaise.

Gurken und Schinken in Streifen schneiden. Wir hacken den Kohl sehr fein und kneten ihn dann mit den Händen. Tomatenin Kreise schneiden. Um einen Salat zu formen, nehmen Sie eine tiefe Schüssel. Wir verteilen es in Schichten: Müsli, dann Schinken, Mayonnaise, Gurken, gehackter Kohl, Mayonnaise. Den Salat mit Tomaten dekorieren.

Salat mit Ananas und Croutons

Kohl ergibt einen wunderbaren Salat mit süßen Noten.

Zutaten:

1. Karotte.
2. Kohl - ½ Kopf.
3. Knoblauch.
4. Paprika.
5. Dose Mais.
6. Ananas aus der Dose.
7. Mayonnaise.
8. Grün.
9. Packung Cracker.

Kohl fein hacken und mit Salz mahlen. Die Karotten auf einer Reibe mahlen, das Gemüse hacken. Wir öffnen die Ananaskonserve und schneiden sie in kleine Scheiben, Pfeffer in Scheiben und hacken das Gemüse fein. Wir mischen die Zutaten in einem tiefen Behälter, fügen Croutons und Mais hinzu und würzen das fertige Gericht mit Mayonnaise. Es ist besser, Croutons kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, damit sie keine Zeit zum Aufweichen haben.

Kohlsalat mit Nüssen und Ingwer

Zutaten:

1. Kohl - ½ Kopf.
2. Ingwer - ½ TL
3. Paprika.
4. zerstoßene Nüsse - 1 TL
5. Pflanzenöl
6. Petersilie.
7. Schwarzer Pfeffer.
8. Salz.

Gehackten Kohl mit Nüssen, gehackter Petersilie und Paprikastreifen mischen. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Pflanzenöl mit Ingwer, Pfeffer und Salz. Den Salat mit der vorbereiteten Soße anmachen.

Cashew-Rotkohl-Salat

Zum Kochen kannst duVerwenden Sie nicht nur gewöhnlichen Kohl, sondern auch Rotkohl.

Zutaten:

1. Zwei Karotten.
2. Kohl - 210 g.
3. Geröstete Cashewnüsse - 2 EL. l.
4. Dill und Petersilie.
5. Balsamico-Essig - 1,5 EL. l.
6. Salz.
7. Zitronensaft - 1 TL

Möhren raspeln und mit geraspeltem Kohl mischen. Fügen Sie dem Salat Cashewnüsse hinzu, die in einer Pfanne gebraten werden. Als Dressing können Sie eine Mischung aus Pflanzenöl mit Zitronensaft und Essig verwenden. Das fertige Gericht dekorieren wir mit frischen Kräutern.

Chinesischer Salat

Du kannst einen nicht weniger leckeren und leichten Chinakohlsalat zubereiten.

Zutaten:

1. Pekingkohl.
2. Eine Dose grüne Erbsen und Mais.
3. Tomate.
4. Gurken – 3-4 Stück
5. Sauerrahm - 6 EL. l.
6. Salz.
7. Pfeffer.

Pekingkohl fein hacken, Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden. Mischen Sie das Gemüse in einer Salatschüssel und fügen Sie Erbsen und Mais aus der Dose hinzu. Wir salzen den Salat und würzen mit Mayonnaise. Wenn Sie möchten, können Sie etwas gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Huhn-Kraut-Salat

Pekingkohl eignet sich nicht weniger gut für Salate als Weißkohl. Die Kombination von zartem Hühnchen mit Diätgemüse ergibt ein hervorragendes Ergebnis. Pekingkohl kam aus China zu uns, er wird oft Salat genannt. Aus seinen zarten Blättern lassen sich viele wunderbare Gerichte zubereiten. Chinakohl passt gut dazuverschiedene Fleischsorten, alle Arten von Gemüse, Käse und Eier. Es trocknet Salate nicht aus. Außerdem erfordert das Gemüse vor der Verwendung keine zusätzliche Zubereitung.

Wir bieten Ihnen ein Rezept für einen leichten Pekingkohlsalat mit Mais und Hühnchen.

Zutaten:

1. Hähnchenfilet - 2 Stück
2. Mais - Dose.
3. Frische Gurke.
4. Pekingkohl - Kohlkopf.
5. Joghurt (ungesüßt) - 150g
6. Hartkäse – 190g
7. Knoblauch.
8. Mayonnaise - 3 EL. l.
9. Salz.
10. Grün.
11. Knoblauch.

Es ist unglaublich einfach, einen leichten Chinakohl-Hähnchen-Salat zuzubereiten. Zuerst müssen Sie das Filet auf beiden Seiten in Pflanzenöl braten. Den Kohl fein hacken, gehacktes Gemüse und gehackte Gurken hinzufügen. Wir haben auch Mais und geriebenen Käse in den Salat gegeben.

Für das Gericht Joghurt, Mayonnaise und gehackten Knoblauch mischen. Füllen Sie die Schüssel mit der entstandenen Masse und servieren Sie sie auf dem Tisch.

Caesar mit Chinakohl

Bei leichten Salaten mit Chinakohl und Hähnchen kommt man nicht an Caesar vorbei. Die klassische Version dieses Gerichts ist eher zufällig entstanden. Seitdem ist viel Zeit vergangen und neue Variationen des berühmten Salats sind erschienen, darunter auch solche mit Pekingkohl. Moderne Rezepte haben wenig Ähnlichkeit mit der ursprünglichen Version, aber der Geschmack des Gerichts profitiert davon nur.

Zutaten:

1. Parmesan - 100g
2. Schinken – 170g
3. Hähnchenfilet - 500g
4. Pekingkohl - 350g
5. Tomaten - 350g
6. Cracker.
7. Salat.
8. Mayonnaise.

Hähnchenfilet etwas in Pflanzenöl anbraten mit Schinken. Nach dem Abkühlen das Fleisch in Stücke schneiden. Parmesan und Tomaten in Würfel schneiden. Den Chinakohl fein hacken. Die Fleischzubereitung in einer Schüssel mit Gemüse mischen. Den Salat mit Mayonnaise würzen. Wenn Sie Zeit haben, ist es noch besser, eine traditionelle Caesar-Sauce zuzubereiten, die dem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht. Fügen Sie dem Salat vor dem Servieren knusprige hausgemachte Cracker hinzu. Ein so leichter Pekinger Kohlsalat (Foto ist im Artikel angegeben) kann zu einer echten Dekoration des festlichen Tisches werden.

Salat mit Kohl, Huhn und Ananas

Einfacher Salat mit Huhn, Kohl und Ananas hat einen süßen Nachgeschmack. Es ist sehr schnell zubereitet, sodass es mit jedem festlichen Gericht mith alten kann. Einziger Nachteil ist die kurze H altbarkeit. Es muss sofort nach der Zubereitung verzehrt werden.

Zutaten:

1. Kohl.
2. Schinken - 200g
3. Filet - 300g
4. Knoblauch.
5. Eine Dose Ananas.
6. Sauerrahm und Joghurt.

Kohl in dünne Stücke schneiden. Schinken und Tafelspitz in Würfel schneiden. Die Ananas öffnen, die Unterlegscheiben in Stücke schneiden und zu den anderen Zutaten geben. überspringendurch eine Presse von Knoblauchzehen geben und das Fruchtfleisch in die Schüssel geben. Sie können den Salat mit gehackten Kräutern ergänzen. Wir mischen alle Zutaten und würzen sie mit einer Sauce aus Naturjoghurt und Mayonnaise. Der Fleischsalat schmeckt fantastisch und macht sehr satt.

Geräucherter Hühnersalat

Es gibt viele Möglichkeiten, einen leichten und leckeren Chinakohlsalat zuzubereiten. Das Gemüse hat einen unausgesprochenen Geschmack, wodurch es gut zu allen Produkten passt. Manchmal kann statt Salat sogar gegossener Chinakohl verwendet werden, wenn keiner zur Hand ist. Fleisch ist immer eine großartige Ergänzung zu jedem Salat. Und wenn wir über geräuchertes Hähnchen sprechen, dann ist der Erfolg des Gerichts einfach garantiert. Geräuchertes Fleisch verleiht dem Salat einen besonderen Geschmack. Sie passen gut zu frischem Gemüse. Das fertige Gericht ist leicht und kalorienarm, aber gleichzeitig schmackhaft und sättigend.

Zutaten:

1. Kohl - 750g
2. Hähnchenbrust - 200g
3. Zwiebelgrün.
4. Dose Dosenmais.
5. Odivki.
6. Petersilie.
7. Zwei Tomaten.
8. Paprika.
9. Leichte Mayonnaise.

Pekingkohl wird zerkleinert und mit den Händen geknetet. Räucherhähnchen in Scheiben schneiden, Zwiebel hacken. Mischen Sie alle Zutaten in einer Salatschüssel.

Pfeffer putzen und waschen, dann in Scheiben schneiden. Wir schicken es auch zum Salat, nicht zu vergessen Gemüse, Mais und Oliven. Alle Zutaten mischen und mit heller Mayonnaise würzen.

Tintenfischsalat

Pekingkohl passt gut zu Meeresfrüchten. Daher können Siekochen Sie einen wunderbaren Salat mit der Zugabe von Tintenfisch. Es wird nicht nur lecker, sondern auch befriedigend sein.

Zutaten:

1. Hähnchenfilet - 300g
2. Drei Tintenfische.
3. Gurke.
4. Pekingkohl - 300g
5. Sojasauce - 30g
6. Salz.
7. Weinessig - 2 EL. l.
8. Zucker - 1 TL
9. Grün.
10. Rast. Öl.

Hähnchenfilet wird in drei Teile geschnitten, jedes auf beiden Seiten in Pflanzenöl gebraten. Tintenfische in leicht gesalzenem Wasser nicht länger als 1,5 Minuten kochen. Nachdem wir sie gereinigt haben, schneiden Sie sie in Streifen.

Kohl, Gurke hacken, Hähnchen in Würfel schneiden. Danach mischen wir alles in einer Salatschüssel. Den fertigen Salat mit Zucker bestreuen und mit Essig bestreuen, Pflanzenöl und Sojasauce hinzufügen. Alle Zutaten mischen, Gericht mit Kräutern dekorieren.

Salat "Zartheit"

Zutaten:

1. Kohl - ½ Kopf.
2. Drei gekochte Eier.
3. Gekochte Karotten.
4. Reis (gekocht) - 4 EL. l.
5. Pfeffer.
6. Erbsenkonserven.
7. Mayonnaise.
8. Dill.

Den Kohl fein hacken und mit den Händen kneten. Gekochten Reis, gehackte Eier, Erbsen, Karotten, Zwiebeln in die Salatschüssel geben. Das Gericht mit Mayonnaise würzen und mit Kräutern dekorieren.

Statt Nachwort

Wie Sie sehen, gibt es sehr viele Rezepte für leichte Chinakohlsalate. Jeder von ihnen ist auf seine Weise gut. Eine solche Vielf alt an Rezepten ermöglicht es Ihnen, sich nicht zu wiederholen. Es lohnt sich, sich zu erinnerndass Sie für Gerichte nicht nur Weißkohl, sondern auch Rotkohl und Peking verwenden können. Durch die Zugabe von Fleisch, geräuchertem Fleisch und Meeresfrüchten erh alten Sie einen nahrhaften Salat, der zu einem eigenständigen Gericht für den festlichen Tisch werden kann. Ja, und für jeden Tag sind solche Lebensmittel einfach unersetzlich. Ein einfaches Produkt kann Ihren Speiseplan abwechslungsreich und gesund gest alten.