Milchsuppe mit Nudeln - richtig kochen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Rationelle Ernährung ist die Grundlage für Gesundheit und Langlebigkeit. Die Lebensqualität hängt direkt von der richtigen Auswahl der Produkte ab. Es gibt kein einzelnes Rezept. In diesem Fall ist alles individuell. Das Wichtigste ist eines: Essen sollte abwechslungsreich sein und in Maßen konsumiert werden, unter Berücksichtigung individueller Eigenschaften und der Bedürfnisse des Körpers.

Ein bisschen über die Vorteile von Milch

Ernährungsexperten empfehlen dringend, Milchgerichte in Ihr tägliches Menü aufzunehmen. Rezepte für Milchgerichte gibt es viele. Sie sind recht einfach zuzubereiten und werden seit der Kindheit geliebt.

Zum Beispiel die bekannte Milchsuppe mit Nudeln wird vom Körper gut aufgenommen, ist kalorienarm und bei diversen Erkrankungen indiziert. Der hohe Geh alt an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen hilft, den Bewegungsapparat zu stärken, normalisiert die Funktion des Herzens, der Nieren und des Magen-Darm-Trakts, erhöht die Elastizität der Blutgefäße, entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper, reduziert das Gewicht und verbessert den Stoffwechsel. Prozesse.

Außerdem eignet sich dieses Gericht hervorragend zum Frühstück und sättigt den Körper den ganzen Tag mit Energie.

Grundlagen des Kochens

Die Technologie zur Herstellung von Milchsuppe mit Nudeln und Getreide ist wie folgt. Um dieses Gericht zuzubereiten, wird Vollmilch mit Kondensmilch gemischt, Wasser und Milchpulver werden hinzugefügt. Als Dressing können verschiedene Cerealien und Nudeln verwendet werden.

Du solltest darauf achten, dass Müsli und Nudeln schlecht in Milch gekocht werden. Daher werden sie in zwei Stufen gekocht: zuerst bis zur Hälfte in Wasser gekocht, dann zum Kochen von Milch geschickt. Einzige Ausnahmen sind fein geschrotetes Getreide und Grieß – sie können sofort in Milch aufgekocht werden.

Milchsuppe mit Nudeln wird empfohlen, in kleinen Portionen zu kochen. Bei längerer Lagerung verschlechtern sich Geschmack und Geruch und die Hinterfüllung verliert ihre Form. Gemäß der Technologie werden am Ende des Garvorgangs Salz und Zucker hinzugefügt, und die Butter wird kurz vor dem Servieren auf den Teller gelegt.

Bei der Verwendung von Fadennudeln "Spinnennetz" ist zu beachten, dass sie schnell weichkocht und an Volumen zunimmt. Daher müssen Sie nicht mehr als im Rezept angegeben hinzufügen, je nach Technologie sollte sich eine solche Suppe als flüssig herausstellen. Beim Dressing wird es in kleinen Portionen unter ständigem Rühren in kochende Milch gegeben, um Klümpchenbildung zu vermeiden.

Milchsuppe mit Nudeln kochen

Für dieses Gericht brauchen wir:

- Nudeln - 150 g (Sie können verwendenhauchdünne Fadennudeln, aber es dauert etwa 400 g);

- Milch - 500 ml;

- etwas Wasser;

- Salz, Zucker;

- Butter – 40 g.

Nudeln müssen in kochendem Salzwasser bis zur Hälfte gekocht werden: Nudeln - 8-10 Minuten, Nudeln - 4-7 Minuten, Fadennudeln - nicht länger als fünf Minuten.

Sieb aufsetzen, dann in kochende Milch geben, Hitze etwas reduzieren und fertig stellen. Vollmilch sollte leicht mit Wasser verdünnt werden. Am Ende des Garvorgangs Zucker nach Geschmack hinzufügen. Viele tun dies nicht und bevorzugen ein herzhaftes Gericht. Während des Mittagessens können Sie jedem einzeln Süßigkeiten hinzufügen.

Die Zubereitung einer Milchsuppe mit Nudeln wie "Ohren", "Sternen", "Alphabet" erfordert kein vorheriges Kochen in Wasser. Das Dressing wird sofort in kochende Milch gegeben und gekocht, bis es vollständig gekocht ist, wobei Salz und Zucker am Ende des Kochvorgangs hinzugefügt werden. Beim Servieren können Sie Butter hinzufügen. Die Garzeit beträgt ca. 5 Minuten.

Damit die Milch nicht anbrennt, empfiehlt es sich, etwas Wasser auf den Boden zu gießen und die Hitze zu reduzieren. Der Geschmack von verbrannter Milch wird den Geschmack des fertigen Gerichts für immer verderben. Um Klümpchenbildung zu vermeiden, muss die Suppe während des Kochens ständig umgerührt werden.

Kindermenü

Oft klagen Eltern darüber, dass das Kind wenig Appetit hat und es extrem schwierig ist, es zu füttern. Aber schließlich sind Milchgerichte für einen wachsenden Körper notwendig, ihremüssen im Tagesmenü enth alten sein. In diesem Fall hilft Fantasie. Damit gewöhnliche Gerichte bei Kindern keine Langeweile aufkommen lassen, können sie ein wenig dekoriert werden. Sie können zum Beispiel spezielle lockige Nudeln für Kinder verwenden: Buchstaben, Tierchen, Autos, Blumen und mehr.

Rosinen, Nüsse, Marmelade, Beeren, Früchte zum fertigen Gericht geben. Aus letzterem können Sie Dekofiguren ausstechen und damit einen Suppenteller dekorieren. Statt Zucker kann auch Marmelade oder Honig verwendet werden.

Hilfreiche Ratschläge für Mädchen

Der Nährwert von Milchsuppe mit Nudeln beträgt 110-170 Kilokalorien. Diese Menge variiert je nach Fettgeh alt der Milch und Art der Nudeln. Vollmilch, Butter und Weichweizennudeln sorgen leicht für ein paar zusätzliche Pfunde. Um die Milchsuppe weniger kalorienreich zu machen, müssen Sie Produkte aus Hartweizen auswählen und Zucker durch natürlichen Honig und getrocknete Früchte ersetzen. Diese Methode macht das Gericht diätetischer, aber nicht weniger schmackhaft und gesund.

Was ist besser?

Die Nützlichkeit von Suppen ist seit langem bewiesen. Im Gegensatz zu fester Nahrung füllen sie leicht den Magen und reduzieren den Hunger schneller. Für diejenigen, die abnehmen wollen, ist dies nur ein Glücksfall. Es bleibt, kalorienarme Zutaten zu wählen und das richtige Rezept zu wählen.

Und noch etwas: Milchsuppe kann sowohl k alt als auch heiß sein - das hat keinen Einfluss auf den Geschmack und die Gesundheit des Gerichts.