Hauptgericht 2024, November
Welche Leber schmeckt besser - Schwein oder Rind? Warum ist Schweineleber billiger als Rinderleber?
Nun versuchen viele Menschen, sich an die Prinzipien der richtigen Ernährung zu h alten, betrachten aber gleichzeitig die angemessene Ernährung als eine Diät und nicht als eine lebenslange Kur. Damit diese Unterscheidung verschwindet, müssen Sie Ihre Esssucht fördern und gleichzeitig gesunde Gegenstücke zu ungesunden Lebensmitteln finden. Ersetzen Sie zum Beispiel fettes Fleisch durch Innereien. Gut für eine gesunde Leber. Aber welche Leber schmeckt besser: Schweine- oder Rinderleber?
Avocado: Wie wählt man eine reife Frucht aus?
Vor nicht allzu langer Zeit tauchte diese Überseefrucht in unseren Läden auf, die schwer als Gemüse oder Obst einzuordnen ist. Avocado ist die Frucht eines immergrünen Baumes aus der Familie der Lorbeergewächse. Es hat butterartiges Fruchtfleisch, zart und erfrischend im Geschmack. Voraussetzung ist aber, dass die Frucht reif ist. Wie wähle ich eine Avocado aus? Achten Sie auf die Farbe oder vielleicht die Weichheit der Frucht? Welche Aspekte werden bei der Auswahl entscheidend sein? Versuchen wir, diesen Artikel zu verstehen
Wo kommt Kalzium vor und wie kann man seinen Mangel ausgleichen?
Ärzte sind es gewohnt, Medikamente zu verschreiben, in denen Calcium in ausreichender Menge für den täglichen Gebrauch enth alten ist. Dies sind Vitamine oder verschiedene Nahrungsergänzungsmittel. Sie werden jedoch chemisch hergestellt. Viel nützlichere Produkte, in denen Kalzium in seiner natürlichen Form vorkommt
Was ist der Kaloriengeh alt von Würstchen auf deinem Tisch?
Magst du Hotdogs, Wurstbrötchen? Der Kaloriengeh alt dieser Produkte ist ziemlich hoch, aber wenn Sie einige Regeln beachten, können Sie sich sowohl Brüh- als auch Bratwürste leisten
Haselnüsse: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen, Anwendungstipps
Es gibt verschiedene Arten von Nüssen auf der Welt, aber die beliebteste und am häufigsten verwendete ist die Haselnuss. Die moderne Medizin hat die Zusammensetzung der Nuss gründlich untersucht. Experten haben das Vorhandensein wertvoller organischer Elemente für den Körper festgestellt. Der Artikel stellt dem Leser eine vollständige Liste der Vor- und Nachteile vor. Finden Sie heraus, ob eine Nuss schaden kann und wer kontraindiziert ist
Was ist Buchweizen: seine Vorteile und Kocheigenschaften
Buchweizen, auch gehackt genannt, ist ein in Stücke zerkleinerter Buchweizenkern. Es wird normalerweise gewonnen, indem die Körner von der Schale geschält und dann getrennt werden. Prodel behält alle wertvollen Eigenschaften des Buchweizens. Dieses Getreide enthält viele Ballaststoffe, die den Körper reinigen, daher ist es besonders nützlich bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Buchweizen wird um ein Vielfaches schneller gekocht als der Kern. So bleiben beim Kochen mehr Nährstoffe erh alten
Süßstoff "Sladis": Nutzen und Schaden, Zusammensetzung, Bewertungen
Patienten mit Diabetes müssen besonders auf ihre Ernährung achten. Solchen Menschen wird eine ausgewogene Ernährung empfohlen. Die Produkte, die sie konsumieren, sollten eine ausreichende Menge an Nährstoffen, ein Minimum an Lipiden und Kohlenhydraten enth alten. Zucker ist eines der gefährlichsten Lebensmittel für Patienten, die an dieser Krankheit leiden. Allerdings können nicht alle Diabetiker komplett auf Süßes verzichten. Es gibt Nahrungsergänzungsmittel, die diese Art von Nahrung ersetzen
Sauerstoffangereichertes Wasser: Nutzen und Schaden, Auswirkungen auf den Körper, Bewertungen
Die Hauptbestandteile, ohne die kein Leben auf der Erde möglich ist, sind Wasser und Sauerstoff. Alle wichtigen Prozesse der Lebenstätigkeit lebenswichtiger Organe sind mit Wasser verbunden. Der Bedarf an diesen Elementen ist besonders hoch für Menschen, die in einer ökologisch ungünstigen Umgebung leben
Altai-Käse: Namen und Hersteller
Früher war Cheddar der erste Käse, der in den Altai-Käsefabriken hergestellt wurde, da für seine Herstellung keine besonderen Kosten und Anstrengungen erforderlich waren. Aber im Laufe der Zeit beschränkten sich die lokalen Meister nicht mehr nur auf ein geliehenes Rezept. Sie begannen hart zu arbeiten und der Altai-Käse erschien mit verbesserten Geschmackseigenschaften und einer kürzeren Reifezeit
Zuckerfarbe - die Herstellung und Verwendung der berühmten Lebensmittelfarbe
Culinators aus alten Zeiten haben gelernt, alle Arten von Lebensmittelfarben in ihrem Handwerk zu verwenden. Das Ändern der Farbe von Produkten ist nicht einfach, aber sehr interessant. Warme Brauntöne werden dank eines als Zuckerfarbe bekannten Farbstoffs erzielt. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie Sie es herstellen und wie Sie es verwenden
High-Oleic-Öl: Vorteile gegenüber normalem Öl, Nutzen und Schaden, Bewertungen
High-Oleic-Öl ist ein Produkt der High-Oleic-Sonnenblumenverarbeitung, das sich durch einen hohen Geh alt an Ölsäure (80-90%) auszeichnet. Es hat eine Reihe von Vorteilen gegenüber anderen Arten von Pflanzenöl und bringt dem Körper mehr Nutzen. Lesen Sie mehr dazu in unserem Artikel
Arten von Pflanzenölen, Klassifizierung und Anwendung
Pflanzenöle sind für die menschliche Ernährung unverzichtbar. Welche Arten von Pflanzenölen es gibt, wo sie verwendet werden, welche Vorteile sie bringen und welche Kontraindikationen sie haben, erfahren Sie in unserem Artikel
Was ist k altgepresstes Öl?
K altgepresstes Öl ist ein unverzichtbares Produkt in einer täglichen gesunden Ernährung. Sein Vorteil liegt darin, dass es zum Zeitpunkt der Herstellung alle Vitamine und Mineralstoffe, die im Rohmaterial vorhanden sind, ohne die Verwendung schädlicher Verunreinigungen beibehält
Wie man Pilaw kocht: die Nuancen des Kochens, das richtige Verhältnis von Wasser und Reis im Pilaw
Pilaw ist ein duftendes orientalisches Gericht aus Reis und Fleisch oder Fisch. Es gibt Rezepte für vegetarischen Pilaw, bei denen tierische Produkte vollständig durch Gemüse oder Obst ersetzt werden. Wie koche ich ein Fleischgericht zu Hause? Wie sollte das Verhältnis von Wasser und Reis im Pilaw sein? Die Methoden und Nuancen der Zubereitung eines orientalischen Gerichts werden im Artikel beschrieben
Lamm: Kalorien und nützliche Eigenschaften
Schaffleisch ist ein beliebtes Gourmetprodukt. Lamm, dessen Kaloriengeh alt 200-300 kcal / 100 g beträgt, gilt als gesundes Fleisch. Wie viele Kalorien haben Lammgerichte? Was sind die Vorteile dieses Produkts? Die im Artikel bereitgestellten Informationen helfen bei der Beantwortung der Fragen
Gemahlener Ingwer ist ein wunderbares Gewürz. Gemahlener Ingwer zum Abnehmen, für Gesundheit und guten Geschmack
Ingwer ist neben anderen orientalischen Gewürzen der Menschheit seit langem bekannt. Die Heilkraft dieser Pflanze wurde sehr geschätzt. In der Antike ersetzte die Ingwerwurzel die Banknoten der Menschen und wurde zum Bezahlen von Lebensmitteln und Stoffen verwendet. Heiler fanden es nützlich, um den Körper zu stärken, Köche fügten es allen möglichen Gerichten hinzu: Suppen, Getränke, Desserts
Verfallsdatum von Hüttenkäse. Allgemeine Lagerungshinweise für dieses Produkt
Es ist kein Geheimnis, dass Hüttenkäse als eines der gesündesten Milchprodukte gilt. Allerdings ist es nicht lange im Kühlschrank h altbar und beginnt nach kurzer Zeit an Geschmack und wertvollen Inh altsstoffen zu verlieren. Darüber hinaus ist die Verwendung eines verdorbenen Produkts mit ernsthaften Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt behaftet. In diesem Artikel erfahren Sie das genaue Verfallsdatum von Hüttenkäse und die Regeln für seine Lagerung
Glitter und Zuckerfarbe (Foto). Zuckerherstellung und Bewertung
Die Welt um uns herum ist uns so vertraut geworden, dass wir die kleinen Dinge, die unser Leben ausmachen, oft gar nicht mehr wahrnehmen. Wenn Sie zum Beispiel Tee oder Kaffee trinken möchten, nehmen wir mutig Zucker, um den Geschmack zu verbessern
Kann man rohen Mais essen? Die Vorteile von rohem Mais
Viele Menschen lieben Mais, weil er sehr lecker und süß ist. Aber nicht jeder weiß, dass es roh gegessen werden kann und sollte, weil es so alle nützlichen Eigenschaften behält
Herdbrot. Herstellung und Nutzen von Herdbrot
Der Artikel erzählt von der Technologie der Herstellung von Herdbrot in der Antike und in der Neuzeit sowie von ihren Vorteilen
Was sind Kohlenhydrate und sollten sie Angst haben
Das Wort "Diät" wird oft unter Frauen verwendet. Eine Idealfigur ist etwas, für das sie bereit sind, auf ihre Lieblingsspeisen und -getränke zu verzichten. Vor allem haben sie Angst vor Lebensmitteln, die Kohlenhydrate enth alten
Was ist ein Buffet? Geschichte des Auftretens
Buffet-Food-Service ist mittlerweile in vielen Restaurant- und Hotelanlagen zu finden und wird bei vielen Feiern praktiziert. Dies ist auf viele Faktoren zurückzuführen: sowohl Komfort und Einsparungen bei den Personaldiensten als auch die Manifestation des Vertrauens in die Kunden. Aber was ist ein Buffet? Wann hat dieses System seinen Ursprung in der Ernährung und wo wird es angewendet?
Castello-Käse ist ein herzhafter Gourmetgenuss
Lieben oder nicht lieben… Die Debatte um Blauschimmelkäse wird seit Jahrzehnten geführt. Manche lieben den exquisiten Geschmack mit einem würzigen Aroma, andere runzeln bei einem Wort die Stirn und h alten das Produkt für verdorben. Liebhaber von Castello-Käse verschwenden keine Zeit mit gastronomischen Kontroversen, sondern genießen den raffinierten Geschmack und die Produktpalette
Wie wird Himbeerhonig hergestellt? Vorteilhafte Eigenschaften
In der Regel sammeln Bienen Himbeerhonig in Waldlichtungen, die mit Beeren bewachsen sind. In Bezug auf die Nektarproduktivität sind Himbeeren anderen Honigpflanzen weit überlegen, und aus diesem Grund ziehen Insekten es vor, Nektar von dieser speziellen Beere zu sammeln
Calciumformiat: Beschreibung, Geltungsbereich
In der modernen Welt verwendet die Lebensmittelindustrie verschiedene Zusatzstoffe bei der Herstellung von Lebensmitteln: Farbstoffe, Aromen, Geschmacksverstärker, Stabilisatoren und andere. Eines davon ist das Nahrungsergänzungsmittel e238, das in vielen europäischen Ländern wegen seiner negativen Auswirkungen auf den menschlichen Körper verboten ist
Myllyn Paras Porridges: Sorten, Bewertungen
Myllyn Paras ist ein Brei, der in verschiedenen Serien auf dem Markt verschiedener Länder präsentiert wird: "Tiger Cub", "1928" und "Bio-Bio". Jede Sorte enthält ein Maximum an Spurenelementen, die für die gesunde Entwicklung eines Kindes nützlich und notwendig sind - Mineralien und Vitamine, die für Kinder unterschiedlichen Alters geeignet sind
Kalorien-Oktopus und wie man ihn kocht?
Liebhaber von köstlichen und Gourmetgerichten wissen Oktopusfleisch sehr zu schätzen. Und das nicht nur wegen seines hervorragenden Geschmacks und würzigen Aromas, sondern auch wegen der Tatsache, dass es viele nützliche Substanzen enthält. Dank solcher Komponenten erhält unser Körper eine Portion Energie, Kraft und vieles mehr
Käse "Mimolet": Sorten und Geschmack
Mimolet-Käse ist nicht nur in seiner Heimat, in Frankreich, sondern im Rest der Welt sehr berühmt. Er gehört zur Kategorie der Hartkäse. Das Produkt wird in Form einer Kugel hergestellt, die eine graue, ungleichmäßige Kruste hat, und die darin enth altene Masse ist leuchtend orange. Deshalb sieht Flamant Mimolet so sehr aus wie eine Honigmelone
Wurst "Vyazanka": Bewertungen, Zusammensetzung und Produktbeschreibung
In diesem Artikel werden wir Informationen über die Wurst "Vyazanka" betrachten. Die Bewertungen zu diesem Produkt sind ziemlich widersprüchlich. Der Hersteller behauptet, dass in der Zusammensetzung nur natürliche und hochwertige Rohstoffe verwendet werden. Allerdings zweifeln viele Käufer an dieser Zusicherung, denn die Preispolitik ist eher niedrig. Wurst und andere Produkte dieses Unternehmens sind nach wie vor sehr gefragt und haben einen angenehmen Geschmack und Aroma
Allzweckweizenmehl: Sorten, Anwendung, Lagerung
Ohne Brot, Brötchen und andere Produkte aus Mehl vergeht unser Tag kaum. Um ein Qualitätsprodukt zu erh alten, müssen Sie zunächst wissen, aus welcher Art von Mehl der Teig geknetet werden soll. Am häufigsten wird Allzweckmehl verwendet. Sie können mehr über diesen Typ aus dem Artikel erfahren
Pastila: Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper, Kalorien und Bewertungen
Die Lieblingssüßigkeit vieler wurde von den Mönchen aus Kolomna im fernen 14. Jahrhundert erfunden und hieß Pastila. Der Schaden und Nutzen dieses Produkts ist ein Thema, das überall diskutiert wird. Einige sagen, dass das Dessert, das in der Zeit von Iwan dem Schrecklichen erfunden wurde, zu süß und gesundheitsschädlich ist. Andere sagen, dass Marshmallow ein unglaublich nützliches Produkt für unseren Körper ist. Wer hat Recht?
Getrocknete Papaya: Kalorien und Produktbeschreibung
Papaya ist eine saftige und duftende Frucht einer großen Pflanze aus der Familie der Caricaceae. Dieses Produkt wird nicht nur beim Kochen, sondern auch in der Kosmetik häufig verwendet. Papaya wird frisch, getrocknet und in Kombination mit anderen Produkten gegessen. Die beliebtesten Gerichte aus dieser Zutat sind süße Kuchen, Säfte, Salate, einfache Snacks und Kuchen
Französischer Weichkäse-Reblochon: Geschmack, Eigenschaften, Bewertungen
Reblochon-Käse ist ein weich gereifter Käse mit „gewaschener Rinde“, der in der Alpenregion Savoyen aus roher Kuhmilch hergestellt wird. Es hat eine eigene Bezeichnung AOC (übersetzt ins Russische - nativer kontrollierter Name)
Kefirdichte: chemische Zusammensetzung und Nährwert
Die Vorteile von Kefir lassen sich lange aufzählen. Bakterien, die bei der Fermentation von Milch entstehen, sind für den Geschmack und Nährwert dieses Produkts verantwortlich. Der Indikator für seine Dichte variiert je nach aktueller Konsistenz dieses Milchprodukts
Wie man sich gesund und günstig ernährt: eine Liste der verfügbaren Produkte, Rezepte
Entgegen der landläufigen Meinung ist es durchaus möglich, sich gesund und kostengünstig zu ernähren. Wie? Experten raten, sich zunächst mit den Grundsätzen einer gesunden Ernährung vertraut zu machen. Wenn wir sie analysieren, können wir schlussfolgern, dass richtige und gesunde Ernährung der Schlüssel zur Erh altung der Gesundheit ist. Ein „Nebeneffekt“der Ernährungsumstellung ist zudem der Wegfall überflüssiger Pfunde und entsprechend vieler Begleiterkrankungen
Kann ich mit Sesamöl braten? Nützliche Eigenschaften und Geschmack von Sesamöl
Sesamöl ist ein weltweit beliebtes Produkt. Viele Menschen kennen ihre wertvollen Eigenschaften, deshalb werden sie in der Küche, Kosmetik und Medizin verwendet. Aber bis jetzt interessiert sich einige für die Frage, ob es möglich ist, in Sesamöl zu braten. Verändert sich dadurch der Geschmack des Gerichts? Sehen wir uns diese Fragen genauer an
Geröstete Kürbiskerne: nützliche Eigenschaften, Zusammensetzung und Kaloriengeh alt
Dieser Artikel enthält Informationen über geröstete Kürbiskerne. Die positiven und negativen Aspekte dieses Produkts werden ebenso erklärt wie seine chemische Zusammensetzung und sein Nährwert
Olivenkonserven: Nutzen und Schaden für den Körper, Eigenschaften, Kalorien
Oliven gelten schon lange nicht mehr als Exoten. Diese Früchte haben sich in unseren Kühlschränken eingenistet, unabhängig von Feiertagen, Jahreszeiten und so weiter. Was sind die Vorteile von schwarzen Oliven aus der Dose? Aufgrund des hohen Geh alts an Vitaminen und Mineralien normalisieren Oliven den Verdauungstrakt, entfernen Giftstoffe und verbessern das Allgemeinbefinden. Aus einem solchen Produkt können Sie jedes Gericht zubereiten, angefangen bei einfachen Gemüsesalaten bis hin zu hausgemachter Pizza oder gefülltem Hähnchen
Erdnüsse mit Schokoladenüberzug - gut und schlecht
Unser Artikel über Erdnüsse mit Schokoladenüberzug. Es werden Informationen darüber bereitgestellt, wie nützlich dieses Produkt ist. Sie lernen auch, wie man es zu Hause zubereitet. Aber vorher lohnt es sich, den Grad des Nutzens und Schadens von Erdnüssen zu verstehen
Geröstete Mandeln: Nutzen und Schaden, Kalorien, chemische Zusammensetzung
In diesem Artikel werden wir die Vor- und Nachteile von gerösteten Mandeln, ihren Kaloriengeh alt und die tägliche Einnahme dieses Produkts betrachten. Sie lernen die Sorten von Nüssen kennen, wie eine Person sie verwendet. Wir werden Ihnen ausführlich erzählen, wie diese nahrhafte Nuss für Frauen und für die männliche Hälfte der Menschheit separat nützlich ist. Die wohltuenden Eigenschaften von Mandeln wurden schon von unseren alten Vorfahren geschätzt. Mandeln waren bei den europäischen Völkern und bei den Bewohnern der Länder des Ostens beliebt