Diät bei Cholezystopankreatitis. Eigenschaften und Beschreibung

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Sowohl Pankreatitis als auch Cholezystitis sind schwere Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Im ersten Fall sprechen wir von der Niederlage der Bauchspeicheldrüse und im zweiten von der Gallenblase. Krankheiten werden durch die gleichen Ursachen hervorgerufen, sie können sich gegenseitig verschlimmern. Manchmal werden sie in einem Wort genannt - Cholezystopankreatitis. Wenn eine solche Diagnose gestellt wird, wird dem Patienten eine Diät verschrieben. Bei einer Cholezystopankreatitis bestimmt die Ernährung den Zustand des Patienten radikal.

Gründe

Die Ursachen solcher Beschwerden liegen in der Unterernährung. Gefährdet sind Menschen, die regelmäßig fetth altige, geräucherte, stark gewürzte Speisen zu sich nehmen. Gefährdet ist auch, wer unregelmäßig isst – mit langen Pausen. Daher ist bei chronischer Cholezystopankreatitis eine Diät erforderlich.

Aber manchmal tritt diese Krankheit auch aufgrund von Gallensteinen auf. Aber ihr Erscheinen wird durch Unterernährung provoziert. Außerdem führt eine unausgewogene Ernährung zukalkuläre Cholezystitis. Es ist bemerkenswert, dass vor dem Hintergrund des chronischen Alkoholismus sehr häufig Exazerbationen der Pankreatitis auftreten, während sich die Gallenblase aus diesem Grund nicht entzündet.

Manifestationen

Beide Beschwerden äußern sich in Schmerzen im oberen Teil der Bauchhöhle. Sie werden noch heller, nachdem eine Person fetth altige, geräucherte und scharf gewürzte Speisen zu sich genommen hat. Aber mit Pankreatitis wird der Schmerz Gürtel. Cholezystitis manifestiert sich in bestimmten Bereichen des Hypochondriums.

In der Regel ist eine Diät bei akuter Cholezystopankreatitis darauf ausgelegt, mit lebhaften Symptomen fertig zu werden - Blähungen, Schweregefühl, Stuhlprobleme. Häufig werden Exazerbationen der Cholezystitis von Anzeichen einer Gelbsucht begleitet. Haut und Schleimhaut werden dabei gelblich. Manchmal wird der Stuhl weiß und der Urin dunkel.

Pankreatitis wird nicht von solchen Symptomen begleitet.

Behandlung

Wenn Sie solche Beschwerden behandeln wollen, müssen Sie einen Arzt aufsuchen. Das Diätmenü bei Cholezystopankreatitis wird individuell von einem Facharzt zusammengestellt. Es ist notwendig, einen Therapeuten oder Gastroenterologen zu kontaktieren. Die Ernährung während der Exazerbation einer chronischen Cholezystopankreatitis und bei ruhigem Krankheitsverlauf wird anders sein.

Wenn es zu einer Verschlimmerung kommt, müssen Sie weiche Nahrung zu sich nehmen. Die Diät zur Verschlimmerung der Cholezystopankreatitis basiert also auf zerkleinerten gekochten Lebensmitteln. Wir sprechen über Getreide, Kartoffeln, Fleischpürees. Sie können keine Speisen braten, räuchern, konservieren. Nicht empfohlenGewürze, Pfeffer, Salz hinzufügen.

Um Schmerzen loszuwerden, müssen Sie krampflösende Medikamente einnehmen. Gleichzeitig kann nur ein Spezialist zwischen den Symptomen einer Pankreatitis und einer Cholezystitis unterscheiden. Medikamente in diesem Fall werden auch anders sein. Wenn die Cholezystitis beseitigt ist, müssen Sie Medikamente wählen, die die Produktion von Galle hervorrufen. Brauchen Sie auch choleretische Mittel. Die Therapie richtet sich nach den Besonderheiten des Krankheitsverlaufs.

Gesund essen

Jeder Ernährungsfehler bei der diätetischen Behandlung der Cholezystopankreatitis kann zu unangenehmen Folgen führen. Exazerbationen mehrerer miteinander zusammenhängender Beschwerden können sofort beginnen. Gleichzeitig ist die Ernährung der wichtigste Teil der Therapie.

Eine Diät wird bei einer Cholezystopankreatitis während einer Exazerbation sowie im chronischen Krankheitsverlauf eingesetzt. Für Menschen, die an solchen Krankheiten leiden, haben sie eine spezielle Diät Nummer 5 entwickelt. Sie wird Menschen empfohlen, die an Cholezystitis leiden. Die Diät Nummer 5 ist auch für diejenigen geeignet, die an Pankreatitis leiden. Die Ernährung und der Kaloriengeh alt dieser Diäten sind ähnlich.

Allgemeine Grundsätze

Bei Einführung einer Diät bei Cholezystopankreatitis während einer Exazerbation muss in den ersten Tagen auf Fasten geachtet werden. Danach wird das Sortiment der Speisekarte nach und nach erweitert.

Es ist notwendig, eine Teildiät einzuführen. In diesem Fall wird fünf- bis sechsmal täglich Nahrung aufgenommen. Eine wichtige Rolle in der Ernährung bei Cholezystopankreatitis für eine ältere Person spielt das sorgfältige Kauen von Lebensmitteln. Essen Sie am besten immer zur gleichen Zeitjeden Tag. Es ist wichtig, dass die Gerichte nicht zu k alt oder zu heiß sind - ihre Temperatur sollte 37-40 Grad erreichen.

Bei einer Diät wegen Cholezystopankreatitis bei älteren Menschen sowie in jedem anderen Alter sollte dem Dämpfen oder Backen im Ofen der Vorzug gegeben werden. Sie können kochen und essen. Gebratene und stark gewürzte Speisen, Marinaden, Pickles und stark gewürzte Speisen sollten eingeschränkt werden, da sie die Freisetzung von Bauchspeicheldrüsensäften und Galle hervorrufen.

Aus dem gleichen Grund lohnt es sich, auf Produkte zu verzichten, deren Verdauung lange dauert. Das Verbot gilt für Produkte, die zu erhöhter Gasbildung, Verstopfung führen.

Die Ernährung bei Cholezystopankreatitis beinh altet immer viele proteinreiche Lebensmittel. Zum größten Teil muss es tierischen Ursprungs sein. Es lohnt sich, die Aufnahme von Fetten und Kohlenhydraten zu begrenzen.

Was essen

Während einer Diät mit Cholezystopankreatitis ist der Verzehr von mageren Fleischprodukten erlaubt. Passend zu ihrem weißen Trockenbrot. Es wird empfohlen, mit Getreide und Kleie zu wählen, und es ist besser, wenn es gestern war. Die Diät bei Cholezystopankreatitis umfasst säurefreie Milchprodukte, bei denen der Fettgeh alt reduziert ist. Wir sprechen von mildem Käse, trockenem Hüttenkäse, Joghurt. Milch sollte einen Fettgeh alt von nicht mehr als 3,5 % haben.

Die Ernährung bei Cholezystopankreatitis basiert oft auf vegetarischen Suppen ohne Braten. Milchsuppe lohnt sich auch. Fleischbrühensuppe ist ein- bis zweimal pro Woche erlaubt.

Fleischprodukte sollten nicht fettig sein - Sie sollten Kaninchenfleisch, Truthahn, Rindfleisch und Huhn ohne Haut wählen. fitMeeresfrüchte, Schinken, Brühwurst. Stellen Sie sicher, dass Sie Pflanzenöl in die Ernährung aufnehmen, aber Sie sollten nicht mehr als ein oder zwei Esslöffel pro Tag zum Essen hinzufügen. Es lohnt sich zu essen und Müsli, kleine Nudeln. Selten erlaubt die Verwendung von Hirsegrütze, Perlgerste. Gemüse und Gemüse werden nach der thermischen Verarbeitung gegessen.

Das Menü umfasst säurefreie Früchte, Beeren. Es ist am besten, sie vorzuwärmen. Nützlich für Patienten mit Cholezystopankreatitis und Trockenfrüchten.

In der Regel raten Ärzte dazu, täglich ein Ei in Form eines Omeletts zu essen.

Marshmallows, Marshmallows, Karamellprodukte und Honig werden in kleinen Dosen empfohlen. Hagebutten-Abkochungen, Kräuter-Abkochungen werden nützlich sein. Wenn der Patient Tee trinkt, sollte er nicht stark sein. Kaffee und Tee mischen Sie am besten mit Milch, Kompott, Gelee, Saft mit Wasser.

Was man nicht essen sollte

Sie können der Ernährung kein frisches Brot, Gebäck und Süßwaren hinzufügen. Starke Fleisch- oder Fischbrühen, Pilzsuppe, Sauerkrautsuppe, Okroshka beeinträchtigen den Gesundheitszustand. Fettiges Fleisch und Geflügel werden nicht empfohlen - Gans oder Ente. Innereien können den Zustand des Patienten erheblich verschlechtern, wie Schweineschmalz, tierisches Fett.

Du darfst Kaviar, fetten Fisch, Konserven nicht essen.

Alles scharf, geräuchert, eingelegt - unter strengstem Verbot, wie Fast Food, sonstige Snacks. Frisches Gemüse mit groben Fasern (Rettich, Weißkohl) kann eine Verschlimmerung der Krankheit hervorrufen.

Saure Beeren und Früchte wirken sich negativ auf den Zustand des Patienten aus, allesLebensmittel mit hohem Zuckergeh alt. Konservierungsstoffe und Schokolade können zu Problemen führen. Alkoholische Produkte während einer Diät mit Cholezystopankreatitis müssen verboten werden.

Es ist wichtig zu bedenken, dass alle diese Vorschriften strikt eingeh alten werden müssen. Dadurch können Exazerbationen von Pankreatitis und Cholezystitis vermieden werden.

Beenden

Es ist notwendig, die Diät schrittweise zu verlassen. Andernfalls kann eine plötzliche Ernährungsumstellung dem Körper des Patienten schaden. Zuallererst sind sie überzeugt, dass die Person die Manifestationen der Vergiftung, der endogenen Infektion losgeworden ist. Es ist wichtig sicherzustellen, dass aggressive Pankreasenzyme neutralisiert wurden. Es ist notwendig, Hindernisse für den Abfluss von Pankreassäften sowie alle pathologischen Symptome zu beseitigen.

Allgemeine Ernährungsprinzipien

Wenn die Ernährung abwechslungsreicher wird, und dies geschieht am 6.-10. Tag, ist es notwendig, schrittweise vorzugehen. Der Kaloriengeh alt der Diät wird schrittweise erhöht, ebenso wie die Menge der Speisen. Es ist wichtig, schrittweise von der enteralen Ernährung auf die medizinische umzustellen (die erste ersetzt eine Mahlzeit). Die enterale Mischung bleibt lange in der Nahrung. Dadurch steigt die Belastung der Bauchspeicheldrüse nicht sofort an.

In der Regel wird der Patient nach zwei bis drei Wochen auf Schonkost umgestellt. Es muss während der gesamten Zeit des Übergangs der Krankheit in das Remissionsstadium eingeh alten werden - dies sind etwa drei bis acht Wochen.

Diättherapie-Taktiken

Wenn der Patient keine parenterale und enterale Ernährung benötigt und dies nur vom Arzt festgelegt wird, wird die Ernährung durchgeführtnach dem Prinzip „Hunger, Kälte und Ruhe“. Innerhalb von ein bis drei Tagen, je nach Zustand der Person, hält sich der Patient an das Fasten. Die Ernährung ist stark eingeschränkt, um eine vollständige Ruhe für ein Organ in einem pathologischen Zustand zu gewährleisten.

Kompetentes Trinkregime spielt eine große Rolle. Sie müssen mindestens 1,5 Liter Wasser pro Tag trinken. Empfohlen 200 ml 6 mal täglich. Mineralwasser ohne Gas wird nützlich sein. Es ist besser, Hagebutten-Abkochung, schwachen Tee in die Ernährung bei Cholezystopankreatitis aufzunehmen. Ab dem dritten Krankheitstag wird auch bei akuten Erkrankungen eine Schonkost eingeführt. Fügen Sie danach Elemente einer proteinreichen Ernährung hinzu.

Diätoption

Täglich werden nicht mehr als 50 g Weizencracker empfohlen. Sie können kein Roggenbrot, Süßwaren und reichh altige Produkte essen. Es lohnt sich, diese Produkte mit Suppen aus verschiedenen Getreidesorten auf dem Wasser zu kombinieren. Cremige Fleischsuppe empfohlen.

Du kannst kein Fleisch, Fischbrühe, Pilzsuppe essen. Erbsen, Bohnensuppe, Okroshka, Rote Bete sind kontraindiziert. Empfohlen mageres Rindfleisch, Huhn, Pute. Es ist wichtig, den Vogel vorab von der Haut zu reinigen. Sie können kein fettes Fleisch essen, sehnig. Auf keinen Fall sollten Speisen frittiert werden.

Die Ernährung bei Cholezystopankreatitis muss fettarmen Fisch enth alten. Eier werden ausschließlich weich gekocht oder daraus Omelettes zubereitet. Sie können nicht mehr als ein Eigelb pro Tag sowie hart gekochte Spiegeleier essen.

Milchprodukte sollten seinvertreten durch Hüttenkäse, Milch nur in Gerichten. Sie können keine sauren Lebensmittel essen, Sauerrahm, Käse sind kontraindiziert. Das Hinzufügen von Sahne zu Gerichten ist erlaubt.

Von Gemüse darf man Kartoffeln, Karotten, Blumenkohl essen. Kürbis und Rüben müssen in begrenzter Menge verwendet werden. Essen Sie keinen Weißkohl, Knoblauch, Rettich, Sauerkraut, eingelegtes Gemüse, Pilze, Konserven.

Diät für Cholezystopankreatitis beinh altet die Verwendung von Reis, Buchweizen, Haferflocken. In begrenztem Umfang essen sie Grieß, Nudeln, Fadennudeln. Sie können Hirsebrei, Graupen, Maisgrütze nicht essen. Ganze Nudeln sind ebenfalls verboten.

Von Obst sind Bratäpfel erlaubt. Unter dem Verbot - rohe Äpfel, andere Früchte, Beeren. Die Diät kann Gelee, Gelee, Fruchtbabynahrung enth alten. Die Verwendung von Süßwaren ist verboten.

Von Getränken sind schwacher Tee, Mineralwasser, Hagebuttenbrühe erlaubt. Von fetth altigen Produkten ist Butter ohne Salz akzeptabel, aber Sie können nicht mehr als 5 g Butter in einer Portion essen. Alle anderen fetth altigen Produkte sind verboten.

In der Diät für Cholezystopankreatitis empfehlen Ärzte oft, Proteinpulvermischungen aufzunehmen, aber Sie können ihre Sorten, die nicht gemäß den Anforderungen von GOST hergestellt wurden, nicht kaufen und essen.

Milch-, Obst- und Beerensorten von Saucen sind erlaubt. Es ist wichtig, das Mehl nicht zu sautieren. Saucen auf Brühen, Pilzbrühen sind verboten. Tomatensorten sind auch darunterein Verbot, wie Gewürze, Snacks.

Es ist notwendig, die Aufnahme von Salz und salzigen Produkten stark einzuschränken.

Während der speziellen Diät ist es wichtig, jedes Gericht zu dämpfen oder zu kochen. Es ist notwendig, dass die Ernährung hauptsächlich aus flüssigen oder halbflüssigen Lebensmitteln besteht. Fleischprodukte, Fisch werden in Form von Kartoffelpüree, gedämpften Koteletts gegessen. Dasselbe gilt für Gemüse. Wichtig ist, dass das Getreide viskos oder flüssig ist. Speisen müssen warm sein. Heiß und k alt kann man nicht essen - das führt schnell zu einer Verschlimmerung.

Diät für Cholezystopankreatitis zielt darauf ab, den Patienten mit guter Ernährung zu versorgen, degenerative Prozesse in der Bauchspeicheldrüse zu beseitigen und ihre normale Funktion wiederherzustellen. Es ist wichtig, die Reizung der Gallenblase zu reduzieren. Nur die umfassende Einh altung aller Anforderungen ermöglicht es Ihnen, Perioden der Exazerbation von Pankreatitis, Cholezystitis zu vermeiden.

Es sollte bedacht werden, dass eine kompetente Ernährung für diese Beschwerden ein wichtiger Bestandteil der Auswirkungen auf den Zustand des Patienten ist. Ein Spezialist sollte seine Ergebnisse verfolgen. Nicht selbst behandeln. Bei chronischer Krankheitsform wird die Diät kontinuierlich befolgt.