Salat "Ekaterina" - die Basis für kulinarische Kreativität

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Salat ist nicht nur eine Vorspeise, deren Aufgabe es ist, den Appetit vor dem Hauptgang "aufzuwärmen". Es ist für viele zu einer eigenständigen Mahlzeit geworden. Und es geht nicht einmal darum, dass jemand zu faul ist, um das Hauptgericht zu kochen, sondern darum, dass man in wenigen Minuten einen herzhaften und leckeren Salat zubereiten kann und sich bei einem warmen Mittagessen über dessen Qualität und Nährwert streiten kann.

Wir bieten euch den Ekaterina-Salat zur Diskussion an. „Zur Diskussion“bedeutet nicht, dass wir eine Diskussion zu einem bestimmten Thema führen wollen. Nein. Wir laden Sie ein, zu diesem Thema zu experimentieren. Alles, was von uns abhängt, sind ein paar Ideen, die wir Ihnen gerne anbieten, und Sie müssen versuchen, das Beste zu kochen, zu bewerten und natürlich auszuwählen.

Klassisch

Catherine Salatrezept ist unverschämt einfach. Es enthält die allseits beliebte Mayonnaise als Soße, Mais und Gurken aus der Dose, in Butter gebratene Zwiebeln und Pilze. Das „Highlight“, das den ganzen Geschmack erfrischt, ist süße Paprika. Das ist alles. Alle Zutaten müssen im gleichen Volumen vorgeschnitten eingenommen werden. Mischen, in eine schöne Schüssel geben,Fügen Sie Grün hinzu und genießen Sie. Guten Appetit.

Fastenimprovisation

Und jetzt der lustige Teil. Mehrere Rezepte zu einem bestimmten Thema, bei denen wir die Zutaten gerne nach unseren Favoriten abwandeln. Die erste Improvisation wird eine leichte, kalorienarme Option sein. Salat "Catherine" (Foto im Anhang) wird in der Post eine große Hilfe sein.

Dazu müssen Sie die Mayonnaise durch Pflanzenöl und Senf ersetzen. Wir empfehlen, Pilze nicht in Butter zu braten, sondern gekochte Champignons hinzuzufügen (Sie können Dosen aus einem Glas nehmen). Die restlichen Komponenten sind unverändert. Es gilt auch der Grundsatz der Mengengleichheit. Das heißt, um den Katharinensalat zuzubereiten, müssen Sie (falls erforderlich) schneiden und mischen:

- Dosengurken;

- Dosenmais;

- Dosenchampignons;

- süße Paprika.

Öl zugießen, Kräuter (Zwiebel, Petersilie und Dill) zugeben, mischen.

Improvisation Original

Und jetzt bieten wir Ihnen an, den Ekaterina-Salat zuzubereiten, wobei wir uns auf das Aussehen des fertigen Gerichts konzentrieren. Das heißt, nehmen Sie keine Körner von Dosenmais, sondern seine kleinen Maiskolben. Machen Sie dasselbe mit Pilzen (ganz nehmen) und Gurken (Gurken nehmen). Es gibt genug Konserven zum Verkauf. Paprika muss in mehreren Farben genommen und in große Scheiben geschnitten werden. Als nächstes kommt das Servieren des fertigen Gerichts.

Stellen Sie auf einer großen, breiten Schüssel eine kleine Tasse Mayonnaise in die Mitte und darum herumGeben Sie die Zutaten in kleine Handvoll der Sauciere. Gemüse kann auf verschiedene Arten gegessen werden. Die erste, die einfachste: Dippen Sie das gewünschte Gemüse in die Sauce (das Fondue-Prinzip). Die zweite gibt jedem die Möglichkeit, das, was er möchte, auf einen Servierteller zu legen und in der gewünschten Menge Mayonnaise zu gießen und direkt in sein Geschirr zu mischen.

Improvisation deftig

Das von uns unten vorgeschlagene Ekaterina-Salatrezept wird mit gekochten Nudeln ergänzt, die Sie separat kochen müssen. Diese Option gilt als warm, das heißt, sie wird warm und nicht k alt serviert.

Dazu müssen Sie einige Pilze in einer großen Pfanne anbraten (es ist bequemer, die Zutaten am Ende zu mischen). Es ist wichtig, Champignons oder andere Pilze, die Sie ausgewählt haben, in trockener Form zu warmen Gerichten zu schicken. Gießen Sie nicht viel Öl ein, sondern schmieren Sie nur die Oberfläche.

Wenn auf den Produkten eine goldene Kruste erscheint, reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie ein Stück Butter und eine fein gehackte Zwiebel hinzu. Nachdem Sie alles leicht angebraten haben, fügen Sie Mais und Gurken hinzu. Du musst sie nicht frittieren! Ihr Ziel ist es, sich aufzuwärmen, mehr nicht. Zum Schluss Paprikastücke und Nudeln hinzugeben. Etwas erwärmen lassen, mit Mayonnaise einfetten und den Ekaterina-Salat auf dem Tisch servieren.

Das Schöne an diesen Rezepten ist, dass Sie nur ein Minimum an Zeit mit dem Kochen verbringen und das Ergebnis für Furore sorgen wird.