Quarkbällchen: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Köstliche, lockere, duftende, köstliche und rötliche Quarkbällchen sind eine großartige Idee sowohl für das Frühstück als auch für einen festlich gedeckten Tisch. Diese goldenen Koloboks werden am besten warm serviert und mit Puderzucker bestreut. Heute stellen wir Ihnen interessante und zugleich einfache Rezepte für Quarkbällchen im Überblick vor.

Vorteile von Hüttenkäse

Über die Vorteile dieses Produkts kann man noch lange sprechen. Hüttenkäse ist für Kinder und Erwachsene gleichermaßen nützlich. Es gehört zu fermentierten Milchprodukten und ist eine Quelle für Kalzium, Eiweiß und Phosphor. Darüber hinaus hat es eine große Menge an leicht verdaulichem Protein. Aber nicht alle Menschen, insbesondere Kinder, mögen die Verwendung des Produkts in seiner natürlichen Form. Deshalb gibt es viele verschiedene Gerichte auf der Basis von Hüttenkäse: Käsekuchen, Knödel, Aufläufe, Donuts, Puddings, Brötchen und Kuchen. Wir bieten Ihnen ein interessantes Rezept für in Öl frittierte Quarkbällchen.

Käsebällchen

Das Rezept für solche Bällchen enthält die einfachsten und erschwinglichsten Produkte für jedermann, die mit Sicherheit in jeder Küche zu finden sindgute Gastgeberin. Hüttenkäse zum Kochen von Produkten kann mit dem gewünschten Fettgeh alt eingenommen werden, und es kann Mehl der höchsten oder ersten Klasse verwendet werden. Damit der Teig üppiger und lockerer wird, empfehlen wir die Verwendung von Soda (es ist notwendig, Löschpulver hinzuzufügen) oder Backpulver.

• jeweils 250 g Hüttenkäse und Mehl;
• 100g Zucker;
• 2 Hühnereier;
• 5g Backpulver (kann 3,5g Natron ersetzen);
• eine Prise Salz;
• 400 ml.

Das Rezept für Quarkbällchen ist denkbar einfach: Zuerst das Mehl sieben (dadurch wird es mit Sauerstoff angereichert) mit Salz und Soda (Backpulver) versetzt. In einem anderen Behälter, in dem der Teig in Zukunft geknetet wird, die Eier mit Zucker schlagen, bis sich dieser vollständig aufgelöst hat. Dann Hüttenkäse und gesiebtes Mehl zu dieser Masse geben, gut mischen.

Die Mehlmenge hängt direkt von der Konsistenz des Hüttenkäses ab: Wenn das Produkt nicht trocken, sondern nass ist, wird für den Teig etwas mehr Mehl benötigt. Den Teig fünf Minuten ruhen lassen. Dann teilen wir es in gleiche Stücke und rollen sie zu Kugeln mit einem Durchmesser von etwa zwei Zentimetern. Wir erhitzen die Fritteuse in einem Topf, aber überhitzen sie nicht (sonst braten die Bällchen in heißem Öl sofort oben an und bleiben innen roh). Packen Sie die Produkte nicht zu dicht, sie nehmen beim Braten gut an Volumen zu.

Die frittierten Quarkbällchen werden mit einer Schaumkelle herausgenommen und auf einem Küchenpapier oder Sieb ausgebreitet, um überschüssiges Öl zu entfernen. Leicht gekühlte Produkte werden mit Puderzucker bestreut.

Käsebällchen: Rezept mit Foto

Käsebällchen sind eine köstliche, preiswerte Frühstücksoption, deren Zubereitung nicht lange dauert. Es ist zu berücksichtigen, dass es besser ist, morgens Quarkgerichte, einschließlich Quarkbällchen, zu essen, da sie sehr kalorienreich sind. Hüttenkäse-Dessert gilt als vielseitiges Gericht: Sie können es zu einem Picknick mitnehmen, als Snack in der Schule verwenden oder als Tee kochen. Wir bieten ein weiteres Rezept für Hüttenkäsebällchen in Öl an. Für die Arbeit brauchen wir:

• Sonnenblumenöl - 250 ml;
• Puderzucker - 30g;
• große Eier - 2 Stk.;
• Hüttenkäse - 250 g;
• Backpulver - Beutel;
• Zucker - 45g;
• Mehl Prämie - 1, 2 EL;
• Salz - 2 g.

In einem kleinen Behälter Eier, Salz und Zucker mischen, die Masse mit einem Schneebesen schlagen. Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben und zur Eimasse geben, das Backpulver zusammen mit dem Mehl hinzufügen und den Teig mittlerer Klebrigkeit kneten. Reiben Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl ein und rollen Sie sie zu Bällchen, die nicht größer als eine halbe Walnuss sind. Das Öl in einem Topf gut und gleichmäßig erhitzen, ohne es zu überhitzen. Dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und mit dem Backen der Kugeln beginnen. Produkte in erhitztem Öl passen nicht zu eng, da sie gut an Volumen zunehmen. Die frittierten, frittierten Bällchen werden auf einer Papierserviette ausgelegt und, nachdem sie etwas abgekühlt sind, mit Puderzucker dekoriert.

Weitere Option

Das Rezept für in Öl frittierte Hüttenkäsebällchen weckt in uns sehr oft Erinnerungen an Kindheit und Heimeligkeit, führt uns in eine Zeit, als unsere Mütter oder Großmütter uns mit ihrem Gebäck verwöhnten. Wir bieten an, Bällchen nach dem Rezept der Großmutter zu kochen. Nimm:

• 700 g Hüttenkäse 5%;
• 3 Hühnereier;
• 3 EL. l. Zucker;
• Glas Mehl;
• 100 g Pulver (Zucker);
• 700 ml Sonnenblumenöl.

Herstellung von Quarkbällchen nach Rezept: Quark mit Eiern, Zucker und Mehl mischen, gut durchkneten. Den fertigen Teig in gleich große Stücke teilen, dann gleichmäßige Kugeln daraus rollen. Öl in eine Pfanne geben und gut erhitzen. Die Produkte goldbraun backen, mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen. Jede Quarkkugel, nachdem sie etwas abgekühlt ist, in Puderzucker oder Zucker wälzen.

Zarte Hüttenkäsebällchen

Nach diesem Rezept zubereitete Topfenbällchen sind ungewöhnlich zart im Geschmack. Die Menge der verwendeten Zutaten reicht aus, um eine Delikatesse für zehn Personen zuzubereiten.

• 500g Frischkäse;
• 320 g Mehl;
• 7g Soda;
• 3 große Hühnereier;
• 0, 5 EL. Zucker;
• 200 ml Sol. Öl;
• 5g Salz.

Vorbereitung der Bällchen, beginnen wir damit, ein halbes Kilogramm Hüttenkäse mit Mehl zu mischen, Eier, ein halbes Glas Zucker, mit Essig abgeschrecktes Soda zu der resultierenden Masse hinzuzufügen,Salz. Danach einen glatten homogenen Teig kneten. Wir machen Quarkrohlinge in der Größe einer Walnuss und rollen sie in Form von Kugeln auf. Frittieren Sie die Produkte in einer erhitzten Fritteuse, bis sie goldbraun sind. Die fertigen Kugeln in reichlich Puderzucker oder Sesamkörnern wälzen.

Quarkkugeln im Ofen

Für diejenigen, die in viel Öl gebratenes Gebäck nicht wirklich mögen, bieten wir ein Rezept für Hüttenkäsebällchen, die im Ofen gegart werden. Es stellt sich eine sehr üppige, luftige, köstliche Delikatesse von goldener Farbe heraus. Sie sind nicht nur sehr leicht, sondern auch kalorienarm. Für die Arbeit brauchen wir:

• Zucker - 40 g;
• ein Ei;
• Packung Hüttenkäse - 250 g;
• Backpulver (Soda) - 5 g;
• Mehl - 160 g;
• Salz nach Geschmack.

Hüttenkäse in eine geeignete Schüssel geben, ein Ei hineinschlagen, Salz und Zucker hinzufügen. Alles mit einem Mixer zu einer pastösen Masse schlagen. Gießen Sie das gesiebte Mehl zusammen mit dem Backpulver in die resultierende Paste. Der Teig sollte nicht zu dick sein, er sollte ein wenig an Ihren Händen kleben. Mit nassen Händen kleine Kugeln formen und auf ein Backblech legen. Wir h alten die Temperatur im Ofen bei 180 Grad, wir bereiten das Dessert eine halbe Stunde lang zu. Diese Kugeln können auch mit Puderzucker dekoriert werden. Es ist gut, köstlichen frisch gebrühten Tee oder eine Tasse Kaffee dazu zu servieren.

Topfendessert kann wie folgt variiert werden: Den Teig nach einem der obigen Rezepte kneten. Geben Sie eine beliebige Füllung in die Mitte jeder Quarkkugel. Es kann seingeschält und in kleine Stücke geschnittene Äpfel oder andere Früchte, Beeren. Gekochte Kondensmilch, Konfitüre, Marmelade, Konfitüre eignen sich perfekt als Füllung.