Kochtipps 2024, November

Wie kann man das Huhn von den Knochen trennen, ohne die Unversehrtheit des Schlachtkörpers zu beschädigen?

Wie kann man das Huhn von den Knochen trennen, ohne die Unversehrtheit des Schlachtkörpers zu beschädigen?

Wie trenne ich das Huhn von den Knochen? Dies kann nicht nur durch Zerschneiden in Stücke erfolgen, sondern ohne die Unversehrtheit des Schlachtkörpers überhaupt zu beschädigen. Wofür ist das? Wenn Sie zum Beispiel ein Huhn füllen müssen, ist es ohne Knochen schmackhafter und backt besser. Sie können wählen, ob Sie einige Knochen hinterlassen möchten. Es ist in den Schienbeinen und in den Flügeln

Wie man Stachelbeeren für den Winter einfriert?

Wie man Stachelbeeren für den Winter einfriert?

Stachelbeere ist eine schmackhafte und gesunde Beere, die auf unterschiedliche Weise verzehrt wird. Aber gefrorene Früchte sind nicht so beliebt wie viele andere. Aber sie sind reich an Vitamin C, P, Eisen, Pektin. Wenn Sie das Produkt ein Jahr lang verwenden, hilft es, die Immunität in ausgezeichnetem Zustand zu erh alten. Wie man Stachelbeeren für den Winter einfriert, ist im Artikel beschrieben

Bei welcher Temperatur gerinnt Eiweiß und Eigelb?

Bei welcher Temperatur gerinnt Eiweiß und Eigelb?

Jede Hausfrau träumt davon Hühnereier für dieses oder jenes Gericht zuzubereiten. Wie kann man es machen? Dabei müssen viele Faktoren berücksichtigt werden. Wie Sie das richtige Eigelb oder Protein kochen, erfahren Sie in diesem Artikel

Wie heißt geschmolzenes Schmalz? Rezept

Wie heißt geschmolzenes Schmalz? Rezept

Brikettiertes Schmalz kann man heute in jedem Supermarkt kaufen. Und Sie können es selbst zubereiten - Sie können die Qualität der Rohstoffe persönlich überprüfen und die Einh altung der Technologie von und bis kontrollieren und sogar Geld sparen. Und damit das Ergebnis die Mühen belohnt, studieren wir zunächst das Material

Kartoffelbrot in einer Brotmaschine

Kartoffelbrot in einer Brotmaschine

In den letzten Jahren verzichten immer mehr unserer Hausfrauen auf gekauftes Brot und bevorzugen selbstgebackenen Kuchen. Ein hausgemachtes Brot zeichnet sich durch seine besondere Weichheit und sein Aroma aus. Außerdem altert es nicht lange und behält seine Frische. Nachdem Sie den heutigen Beitrag gelesen haben, lernen Sie, wie man hausgemachtes Kartoffelbrot backt

Das Verhältnis von Getreide und Wasser bei der Zubereitung von Getreide: Anteile. Kashi: Rezepte mit Proportionen

Das Verhältnis von Getreide und Wasser bei der Zubereitung von Getreide: Anteile. Kashi: Rezepte mit Proportionen

Kasha ist kein russisches Gericht. Es kann zu Recht als internationales Gericht bezeichnet werden. Wie viele Nationalitäten auf der Welt - so viele Möglichkeiten, Müsli zu kochen

Wie man Fleischbrühe kocht: Tipps

Wie man Fleischbrühe kocht: Tipps

Der Artikel erzählt von den Prinzipien des Kochens von Fleischbrühe. Über die richtige Auswahl an Gerichten, Produkten und Gewürzen. Zwei klassische Brühenrezepte und eine Reihe nützlicher Tipps werden gegeben

Gemüse schön schneiden: Tipps

Gemüse schön schneiden: Tipps

Gemüse kann man nicht nur zu festlichen Anlässen schön schneiden. Sie können Ihre Familie auch während eines Familienessens erfreuen. Jeder weiß, wie schwer es ist, Kinder dazu zu bringen, gesundes Gemüse zu essen. Wenn das Gericht jedoch hell und ungewöhnlich dekoriert ist, wird selbst das launischste Kind das vitaminreiche Produkt auf jeden Fall probieren

Currypulver: Geschmack, Art, Klassifizierung, Nutzen und Schaden, leckere Rezepte und Gewürzfotos

Currypulver: Geschmack, Art, Klassifizierung, Nutzen und Schaden, leckere Rezepte und Gewürzfotos

Curry ist ein Gewürz aus Indien. Es enthält mehrere Zutaten. Mit Curry lassen sich viele Gerichte zubereiten

Hefe ist Nutzen, Schaden und Zusammensetzung von Hefe. hausgemachtes Heferezept

Hefe ist Nutzen, Schaden und Zusammensetzung von Hefe. hausgemachtes Heferezept

Hefemischungen sind in der Back- und Brauindustrie weit verbreitet. Dies ist ein wertvolles Produkt, das reich an Proteinen, Mineralien und Vitaminen ist. Hefe ist auch eine reiche Quelle von Eisen und nützlichen Mikroorganismen. Das Produkt lindert Schmerzen bei Neuritis, erhöht die Abwehrkräfte des Körpers

Kohlrouladen in Etappen einwickeln (Foto)

Kohlrouladen in Etappen einwickeln (Foto)

Gefüllter Kohl ist ein wunderbares Gericht aus der Kindheit. Dieses Gericht kann anstelle der üblichen Koteletts und Koteletts sicher am Tisch serviert werden

Wie man Gemüse richtig kocht: in einem langsamen Kocher, gedünstet, in einem Topf

Wie man Gemüse richtig kocht: in einem langsamen Kocher, gedünstet, in einem Topf

Wenn Sie wissen, wie man Gemüse kocht, können Sie alle Vitamine und vorteilhaften Eigenschaften maximal erh alten. Kochen Sie sie in wenig Wasser. Idealerweise sollte es das Gemüse nicht mehr als 1 cm bedecken, es dauert etwa 45 Minuten bei Rüben, 15 Minuten bei Karotten und 20 Minuten bei Kartoffeln

Wie man Croutons in einer Bratpfanne lecker brät?

Wie man Croutons in einer Bratpfanne lecker brät?

Falls dein Brot anfängt auszutrocknen oder leicht altbacken zu werden, entsorge es auf keinen Fall, sondern verwandle es in wunderbare, sehr leckere frittierte Cracker. Ein Bissen Tee mit leckeren knusprigen Brotcroutons stillt perfekt den kleinen Hunger in der Schulpause, zwischendurch im Haush alt und bei der Arbeit. Und wenn Sie Gewürze, Knoblauch und Gewürze hinzufügen, gibt es eine würzige Ergänzung zum ersten Gang auf dem Esstisch oder eine Vorspeise für duftendes Bier

Rinderleber in Sauerrahm: Zubereitung von Speisen, Kochvorgang

Rinderleber in Sauerrahm: Zubereitung von Speisen, Kochvorgang

Heute schauen wir uns ein so appetitliches Gericht wie Rinderleber in Sauerrahm an. Dank einer Vielzahl von Rezepten können Sie eine solche Delikatesse mit Pilzen, Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch und Käse zubereiten. Es hängt alles von Ihren Wünschen und Geschmackspräferenzen ab

Teriyaki-Rindfleisch. Eigenschaften und Geheimnisse des Kochens

Teriyaki-Rindfleisch. Eigenschaften und Geheimnisse des Kochens

Kommst du von der Arbeit nach Hause und hast ein langes Familienessen vor dir? Das ist sicherlich jeder Gastgeberin bekannt. In diesem Fall müssen Sie auf jeden Fall ein paar einfache, aber effektive Rezepte auf Lager haben. So vermeiden Sie mühsame Arbeit in der Küche, überraschen und erfreuen aber gleichzeitig Ihre Lieben. Heute werden wir über ein Gericht wie Teriyaki-Rindfleisch sprechen

Kann ich fertige Schnitzel einfrieren? Gefrierbeutel

Kann ich fertige Schnitzel einfrieren? Gefrierbeutel

Haben Sie diese Situation schon einmal erlebt: Sie eilen von der Arbeit nach Hause, auf dem Weg müssen Sie noch in den Laden gehen und etwas kaufen, um das Abendessen zu kochen, und dann rufen Verwandte oder Freunde an und warnen vor einem bevorstehenden Besuch. Daher ist es wichtig, schon im Vorfeld darauf zu achten, dass die begehrte Tüte Koteletts in der Tiefkühltruhe auf Sie wartet. Innerhalb von 15 Minuten können sie gekocht, mit gekochten Spaghetti ergänzt und mit Käse bestreut werden. Das Abendessen ist fertig

Wie man Sojasauce in einem Rezept ersetzt: Tipps

Wie man Sojasauce in einem Rezept ersetzt: Tipps

Die abgefüllte Sojasauce, die wir verkaufen, ist zu billig, um von guter Qualität zu sein. Es enthält viele Konservierungsstoffe, die potenziell schädlich für den menschlichen Körper sind. Daher suchen Hausfrauen, die die Gesundheit von Haush alten überwachen, nach etwas, um Sojasauce zu ersetzen. Rezepte zum Ersetzen dieses Produkts zu Hause werden in unserem Artikel besprochen. Wir beraten Sie, wie Sie dem Gericht ohne Sojasauce einen bestimmten Geschmack verleihen können. Wodurch kann diese Zutat im Rezept ersetzt werden? Weiterlesen

So reinigen Sie Innereien: Verfahren, Ratschläge von erfahrenen Köchen

So reinigen Sie Innereien: Verfahren, Ratschläge von erfahrenen Köchen

Dieser Artikel enthält Informationen zum richtigen Reinigen von Innereien. Lassen Sie uns darüber sprechen, welche Reinigungsmethoden zur Verfügung stehen, welche Art von Ausrüstung Sie dafür vorbereiten müssen und unter welchen Bedingungen das Verfahren durchgeführt werden sollte

Hähnchenspieße am Spieß: Garen im Backofen

Hähnchenspieße am Spieß: Garen im Backofen

Döner lassen sich nicht nur draußen auf dem Grill, sondern auch zu Hause im Backofen zubereiten – zum Beispiel Mini-Hähnchenspieße am Spieß. Normalerweise wird für ein solches Gericht Brust verwendet, aber auch fleischige Keulen (Oberschenkel) sowie Flügel, Unterkeulen, Herzen und Leber können verwendet werden. Es gibt viele Möglichkeiten, Hähnchenspieße am Spieß zuzubereiten - alles hängt nicht nur vom Teil des Schlachtkörpers ab, sondern auch von den zusätzlichen Zutaten

Hähnchenbrust mit Bohnen: Rezept, Zubereitung von Speisen, Kochvorgang

Hähnchenbrust mit Bohnen: Rezept, Zubereitung von Speisen, Kochvorgang

Hähnchenbrust mit Bohnen - ein rekordverdächtiges Gericht im Eiweißgeh alt, angenehm würzig im Geschmack und ganz einfach und unkompliziert zuzubereiten. Die Hauptsache ist, die Grundprinzipien der Zubereitung dieses Salats zu kennen, und dann können Sie ihn jederzeit zubereiten und Kraft für den ganzen Tag tanken

Wie man Philadelphia-Käse zu Hause macht: Zubereitung von Speisen, Kochvorgang

Wie man Philadelphia-Käse zu Hause macht: Zubereitung von Speisen, Kochvorgang

Frischkäse ist immer gefragt, aber Philadelphia-Käse ist auch ein Diätprodukt, das nicht nur einen hohen Preis hat, sondern manchmal auch nicht so einfach zu kaufen ist. Deshalb fragen sich viele Hausfrauen, wie man Philadelphia-Käse zu Hause macht. Es wird angenommen, dass ein solches selbstgekochtes Produkt viel wirtschaftlicher und appetitlicher ist

Hähnchenkeulen im Backbeutel: Kochmöglichkeiten und Funktionen

Hähnchenkeulen im Backbeutel: Kochmöglichkeiten und Funktionen

Hähnchenschenkel im Bratbeutel sind eine tolle Mahlzeit. Es ist einfach und ohne großen Zeitaufwand zubereitet. Es besteht aus Gemüse, Pilzen, Reis oder Buchweizen, Mayonnaise oder Sojasauce, Sauerrahm, Honig und verschiedenen Gewürzen. Solch ein duftendes und saftiges Gericht kann eine großartige Option zum Mittag- oder Abendessen sein

Was passt zu Bohnen: Kulinarische Tipps

Was passt zu Bohnen: Kulinarische Tipps

Was passt zu Bohnen? Welche Produkte lassen sich am besten damit kombinieren? Welche Gerichte lassen sich daraus zubereiten? In welchen Ländern und wie wird es verwendet? Antworten auf diese und weitere spannende Fragen finden Sie in unserem Artikel

Was man schnell und lecker in Töpfen kocht: eine Liste mit Gerichten, interessanten Rezepten und Kochtipps

Was man schnell und lecker in Töpfen kocht: eine Liste mit Gerichten, interessanten Rezepten und Kochtipps

Keramik- oder Keramikgeschirr ist seit langem bei Hausfrauen auf der ganzen Welt beliebt. Es wird angenommen, dass es nicht nur die in den Produkten enth altenen Vitamine bewahrt, sondern auch den Geschmack der fertigen Gerichte verbessert. Das heutige Material zeigt Ihnen, wie und was Sie schnell und lecker in Töpfen kochen können

Was sind Grieben? Rezept und Zubereitungsart

Was sind Grieben? Rezept und Zubereitungsart

Viele von uns haben dieses knusprige, herzhafte und duftende Gericht probiert, aber nur wenige haben sich gefragt, was Grieben sind. Schweineschwarten sind gebratener Speck, der als belarussisches Nationalgericht gilt, das bei der Bevölkerung der Ukraine, Russlands und Weißrusslands gefragt ist

Wie man Mascarpone zu Hause macht: Rezept mit Foto

Wie man Mascarpone zu Hause macht: Rezept mit Foto

Mascarpone-Käse ist ein wesentlicher Bestandteil vieler Gourmet-Desserts. Gleichzeitig ist das Einzige, was Hausfrauen davon abhält, ein neues Rezept auszuprobieren, der Preis dieses Produkts. In einigen Geschäften kommt es selten vor, weil die Kosten keine hohe Verbrauchernachfrage haben. Daher wird die Frage, wie man Mascarpone-Käse zu Hause herstellt, früher oder später jeden Koch interessieren

Wie man einen Kuchen mit Sahne dekoriert: Methoden und Empfehlungen. Wie man Sahne aus Sahne macht

Wie man einen Kuchen mit Sahne dekoriert: Methoden und Empfehlungen. Wie man Sahne aus Sahne macht

Sahne ist ein zartes, köstliches Milchprodukt aus unserer Kindheit. Ich erinnere mich sofort an das Haus meiner Großmutter im Dorf. In der modernen Küche dienen sie zur Dekoration verschiedener Produkte: Kuchen, Muffins, Gebäck, Käsekuchen. Sahne gilt auch als universelles Produkt, das nicht nur zum Dekorieren von Gebäck verwendet werden kann, sondern auch zu Kaffee, Cocktails, Eiscreme und Hüttenkäse hinzugefügt werden kann. In dem Artikel werden wir darüber sprechen, wie man einen Kuchen mit Schlagsahne dekoriert und wie man ihn zu Hause macht

Milchseparationstechnik für zu Hause

Milchseparationstechnik für zu Hause

Das Problem der Langzeitlagerung von Lebensmitteln für Menschen war schon immer relevant. In der Molkereiindustrie bietet es die Möglichkeit, eine breite Palette von Produkten aus Milch zu gewinnen. Sahne, Butter, Sauerrahm, Hüttenkäse können durch Milchtrennung gewonnen werden. Darüber werden wir in unserem Artikel sprechen

Schweinebrühe: Kochtipps, Kochzeit und Kalorien

Schweinebrühe: Kochtipps, Kochzeit und Kalorien

Von allen Gerichten, die in der russischen Küche traditionell zuerst serviert werden, ist Brühe das leichteste und gesündeste. Es hat eine magische Wirkung auf den Körper, fast heilsam und sättigt eine Person mit leicht verdaulichen Fetten und Proteinen. Darüber hinaus ist die Brühe die Hauptzutat bei der Zubereitung vieler anderer Gerichte - Suppen, Gelees, Saucen und vieles mehr

Bei welcher Temperatur soll ein Kuchen im Ofen gebacken werden: Garreihenfolge, Zeit

Bei welcher Temperatur soll ein Kuchen im Ofen gebacken werden: Garreihenfolge, Zeit

Kochneulinge stellen sich oft die Frage, bei welcher Temperatur man einen Kuchen im Backofen backen soll, wenn im Rezept nichts angegeben ist. Tatsächlich werden die meisten Backwaren zu durchschnittlichen Preisen gebacken, nämlich 170-190 ⁰С. Optimale Temperatur - 180 ⁰С

Wie kann man Garnelen auftauen, um ihren Geschmack und ihre Vorteile zu erh alten?

Wie kann man Garnelen auftauen, um ihren Geschmack und ihre Vorteile zu erh alten?

Meistens werden Garnelen gefroren in den Regalen von Fischgeschäften und Supermärkten verkauft. Aber die Nützlichkeit solcher Meeresfrüchte ist nicht weniger als frisch. Außerdem sind sie oft schon geputzt und manchmal gekocht, was ihre Zubereitung sehr erleichtert. Müssen Garnelen aufgetaut werden? Wie man es richtig macht. Werfen wir einen Blick auf diese Fragen später in diesem Artikel

Welche Sahne lässt sich am besten aufschlagen: Tipps zur Auswahl und Zubereitung von Sahne

Welche Sahne lässt sich am besten aufschlagen: Tipps zur Auswahl und Zubereitung von Sahne

Du musst nur ein Naturprodukt kaufen. Das heißt, Sahne ausschließlich tierischen Ursprungs, ohne Farbstoffe, Aromen, Stabilisatoren, Gelatine oder Geschmacksverstärker. Sie können die Natürlichkeit nicht nur anhand der Aufschrift auf dem Etikett, sondern auch anhand des Verfallsdatums bestimmen. Echte Sahne kann nach 5-7, maximal 10 Tagen sauer werden

Was man aus Walnüssen kochen kann: Rezepte, Features und Rezensionen

Was man aus Walnüssen kochen kann: Rezepte, Features und Rezensionen

Walnuss ist die Frucht des gleichnamigen Baumes, bedeckt mit einer harten Schale, die nützliche und sehr kalorienreiche Kerne verbirgt. Es hat einen spezifischen süßlichen Geschmack und kann nicht nur zu einer eigenständigen Delikatesse werden, sondern auch zur Grundlage für die Zubereitung verschiedener Gerichte, die selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker überraschen können. In der heutigen Veröffentlichung erfahren Sie, wie und was aus Walnüssen zubereitet werden kann

Was sind Hummer und wie man sie zubereitet

Was sind Hummer und wie man sie zubereitet

Der Bauch und der Schwanz werden verwendet, um Hummer als Nahrung zuzubereiten. Aber der köstlichste Teil des Hummers ist der Schwanz, der in den Speisekarten der Restaurants als „Hals“bezeichnet wird. Es sind die Schwänze von Hummer, die als Delikatesse und Delikatesse für Feinschmecker gelten. Hummerfleisch ist sehr zart und schmackhaft, weiß oder blassrosa. In Rezepten für Hummer sind die Hauptbestandteile trockener Wein, Zitrone, Gewürze und Gewürze

Wie man Brötchen backt: ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto

Wie man Brötchen backt: ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto

Brötchen sind mehlige Produkte, die eine Kreuzung zwischen einem weichen, süßen Brötchen und einem Zuckerkeks darstellen. Sie passen perfekt zu einer Tasse heißen Kaffee oder Tee. In der Regel wird dieses Dessert mit Zucker und Zimt zubereitet, aber es gibt auch andere Möglichkeiten. Wie backt man Brötchen? Nachfolgend finden Sie einige interessante Rezepte

Kartoffeln mit Pilzen im Ofen mit Mayonnaise: Rezept, Zubereitung von Speisen, Garvorgang

Kartoffeln mit Pilzen im Ofen mit Mayonnaise: Rezept, Zubereitung von Speisen, Garvorgang

Leckere Kartoffelgerichte - viele originelle Rezepte. Diese Hackfrucht wird schon lange nicht mehr nur gekocht oder gebraten. Bratkartoffeln sind wirklich lecker. Pilze werden oft hinzugefügt, frische Champignons sind am besten, aber manchmal eingelegt, für die Würze. Außerdem wird das Gericht sättigender, wenn während des Garvorgangs Fleisch wie Schweinefleisch oder Hähnchenfilet hinzugefügt wird

Kann ich Folie in einem Slow Cooker verwenden: Tipps und Tricks

Kann ich Folie in einem Slow Cooker verwenden: Tipps und Tricks

Bei einem vielbeschäftigten modernen Menschen bleibt oft nicht genug Zeit, um ein normales, gesundes Abendessen zuzubereiten. Die Popularität von Multikochern gewinnt an Dynamik. Mit diesem intelligenten Gerät können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten. Wunder-Technologie ist eine echte Erlösung für vielbeschäftigte Hausfrauen: Der Multikocher ist kompakt, aber er hat so viele Funktionen

Makrele zu Hause in einer heißen Räucherkammer räuchern: Rezepte und Tipps

Makrele zu Hause in einer heißen Räucherkammer räuchern: Rezepte und Tipps

Warum musst du wissen, wie man heiß geräucherte Makrelen in einer Räucherei und auf einem Feuer räuchert? Zumindest dann, wenn man unbedenkliche Köstlichkeiten ohne Zusatzstoffe probieren möchte. Der Moment der Kosten für heiß geräucherte Produkte ist ebenfalls wichtig und die Rezepte werden für diejenigen nützlich sein, die ein wenig sparen möchten. Es ist nicht verwunderlich, dass die Zahl der Menschen, die lernen möchten, wie man zu Hause heiß geräucherten Fisch zubereitet, von Tag zu Tag zunimmt

Borschtsch kochen: Prinzipien von Lazerson

Borschtsch kochen: Prinzipien von Lazerson

Dieser Artikel beschreibt die Technologie zur Herstellung von köstlichem Borschtsch mit Empfehlungen von Ilya Lazerson - seine kulinarische Technik gilt als eine der besten. Dank dieser Prinzipien können Sie den perfekten reichh altigen Borschtsch ohne besondere Kosten zubereiten

Rezept und Zeit zum Garen von Fisch im Ofen in Folie

Rezept und Zeit zum Garen von Fisch im Ofen in Folie

Fisch gilt seit langem als eines der besten Lebensmittel für Kinder- und Diätmenüs. Es verbindet sich harmonisch mit vielen Gemüsen und Gewürzen und ist somit eine hervorragende Basis für wahre kulinarische Meisterwerke. Das heutige Material zeigt Ihnen, wie und wie lange Sie Fisch im Ofen backen müssen